ماك أند تشيز ، أمسك الماكينة؟ نعم بالتأكيد! استبدل المعكرونة بالقرنبيط في هذا الطبق اللزج. يتم تقريب السبانخ ولحم الخنزير المقدد المضافة للحصول على نكهة كاملة.
أعتقد أنك ستكون فوق القمر مع هذا الطبق الكلاسيكي مع لمسة. بالنسبة ليوم الجمعة في GF (إلى حد كبير في أي يوم آخر) ، إنها الوجبة المثالية. لقد استبدلت القرنبيط بالمعكرونة التي عادة ما تجدها في هذا الطبق.
لن تصدق مدى سهولة صنع هذا أو كيف يكون دسمًا وجبنًا عندما تحفر فيه. لا يضيف السبانخ لونًا فحسب ، بل إنه يعزز بشكل جيد حاصل الخضار لوجبتك أيضًا. هل يجب أن أخبرك أن لحم الخنزير المقدد يجعل الأشياء رائعة؟
وصفة القرنبيط "ماك" والجبن بالسبانخ ولحم الخنزير المقدد
لن تفوت المعكرونة في هذا الطبق الكريمي. يقدم القرنبيط خيارًا رائعًا خالٍ من الغلوتين في هذه الكلاسيكية المريحة.
يخدم 4
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 23 دقيقة | الوقت الإجمالي: 33 دقيقة
مكونات:
- 1/2 رأس قرنبيط كبير ، ينبع ، مقطع إلى زهيرات صغيرة
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 1-1 / 2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض خالي من الغلوتين
- 1 كوب حليب
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملاعق صغيرة خردل مجفف
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 كوب جبن شيدر مبشور ، بالإضافة إلى كمية إضافية لرشها فوقها
- 2 كوب أوراق سبانخ طازجة
- 2 قطع لحم مقدد مطبوخ ، مفتت
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
الاتجاهات:
- في قدر كبير ، أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية القرنبيط. يُغلى الماء ، ثم يُضاف القرنبيط ويُغلى لمدة 5 دقائق.
- احتفظ بنصف كوب من ماء الطهي. صفي القرنبيط وضعيه جانبًا.
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت. رشي 4 (6 أونصات) من السلطانيات برذاذ الطهي وضعيها على صينية خبز. اجلس جانبا.
- أضيفي الزبدة إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما تذوب الزبدة ، أضيفي الدقيق إلى المقلاة واخفقيها لمدة دقيقة تقريبًا.
- يُضاف الحليب ومياه الطهي المحفوظة والثوم والخردل المجفف والملح والفلفل الأسود إلى المقلاة. يُطهى لمدة 5 دقائق مع الخفق باستمرار أو حتى تتكاثف الصلصة.
- إزالة المقلاة من على النار. أضيفي الجبنة إلى المقلاة وقلبي حتى تذوب تمامًا.
- أضيفي السبانخ إلى المقلاة واخلطيهم جيدًا. سوف تذبل السبانخ. يُطوى القرنبيط ويُخلط حتى يتجانس.
- أضيفي فتات لحم الخنزير المقدد واخلطيهم حتى يمتزجوا.
- قسّمي الخليط بالتساوي على 4 قوالب للرمي. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
- رشي القليل من الجبن فوق كل سلطانية ، وضعيها تحت الشواية لمدة دقيقة أو نحو ذلك ، حتى يتحول المزيج إلى فقاعات ويصبح لونها ذهبيًا.
- نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً.
- قدميها دافئة.
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين
وعاء الإفطار بالكينوا الكريمية والقرفة والقرع البلوط
شطائر هافارتي المشوية مع "خبز" القرنبيط
فطائر اليقطين تشاي مع طلاء الفانيليا واللوز المطلي بالقيقب
