تعتبر سلطات المعكرونة عنصرًا أساسيًا في الصيف في حفلات الشواء والطهي ، ولكن الجوانب المعتادة المليئة بالمايونيز ليست خيارًا جيدًا لمن يرغبون منا في الحفاظ على جسم الشاطئ الذي عملنا بجد لتحقيقه. تعتبر سلطات المعكرونة الخفيفة التي تحتوي على الخضار الطازجة وحتى الفاكهة خيارًا أفضل بكثير. فيما يلي بعض النصائح والوصفات الخاصة بسلطة المعكرونة الصيفية للشواء أو الطهي بالخارج.
نصائح لسلطات المعكرونة الصحية
1. قلّب المعكرونة بالمكونات الطازجة
تشمل العديد من وصفات سلطة المعكرونة الشعبية الخضروات المعلبة واللحوم والأجبان المصنعة بكثافة والتوابل المعدة مسبقًا. للحفاظ على سلطة المعكرونة خفيفة ، استخدم مكونات طازجة. اللقطات الصحية من سوق المزارعين والأعشاب الطازجة واللحوم والأجبان المعالجة عالية الجودة ستؤدي إلى سلطة المعكرونة الصيفية بنكهة من الدرجة الأولى.
2. نقطع مكوناتك جيدًا
لتقديم النكهة الأكثر ترحيباً وجاذبية العين ، قم بتقطيع المكونات مثل الثوم والبصل والفلفل بأصغر حجم ممكن. يُفضل الثوم المفروم أكثر من قطعة كبيرة من فص لاذع. خيار جيد هو فرم الثوم والبصل والفلفل ثم خفقهم في التتبيلة. ستضيف الأعشاب المفرومة جيدًا لونًا لطيفًا. من الأفضل تقطيع المكونات الأخرى ، مثل اللحوم والجبن والخضروات والفواكه ، إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. ارتدي ملابس خفيفة
بدلاً من استخدام الضمادات الثقيلة التي تحتوي على المايونيز أو الضمادات المعدة مسبقًا التي يتم شراؤها من المتجر ، اختر بضع رشات لذيذة من الزيتون البكر أو الخل البلسمي أو عصير الحمضيات. لا تحجب نكهات مكونات السلطة فائقة النضارة بصلصة ثقيلة.
4. اختر المعكرونة الجيدة
تأتي المعكرونة في مجموعة ممتعة من الأشكال والأحجام. بالنسبة للسلطة ، فإن أفضل رهان لك هو المعكرونة متوسطة الحجم مثل بيني وروتيني وربطات العنق. قد يكون من الصعب تناول المعكرونة ، مثل السباغيتي ، على الأطباق الورقية ، وقد يكون من الصعب التقاط المعكرونة الصغيرة ، مثل الأورزو ، بالشوكة ويمكن أن تضيع بين الخضار والتتبيلة. ضع في اعتبارك أيضًا أن المعكرونة المجمدة يمكن أن تصبح صمغية بعد طهيها وتبريدها. ستحافظ المعكرونة الجافة المطبوخة على شكلها وملمسها.
