المانجو هي واحدة من أكثر الفواكه اللذيذة والعصارة والحلوة في الصيف. يمكن أن يكون المانجو ممزوجًا في عصير الإفطار ، أو معروضًا في سلطة الغداء أو العشاء ، أو معروضًا في الحلوى المتلألئة ، جزءًا من أي وجبة صيفية.
إنه موسم المانجو
لأن المانجو يزرع في المناخات الاستوائية ، فهي متوفرة معظم العام. ومع ذلك ، من مايو إلى أغسطس هو وقت الذروة لأحلى اللقطات.
كيفية اختيار المانجو
اختر المانجو على أساس رائحة الفاكهة ونعومتها. اللون ليس مؤشرًا جيدًا على النضج لأن معظم أنواع المانجو تتراوح من الأخضر إلى البرتقالي إلى الأحمر. المانجو المتماسك ليس بعد
جاهزة للأكل - احتفظ بها لبضعة أيام حتى تصبح أكثر ليونة. المانجو الناعم نوعًا ما جاهز للأكل على الفور. إذا كانوا على الجانب الطري ، اطبخ معهم.
التخزين المناسب للمانجو
تنضج المانجو الصلبة في درجة حرارة الغرفة في كيس ورقي. لا تقم بتبريد المانجو إلا إذا كانت ناضجة بالفعل. تدوم المانجو الناضجة حوالي خمسة أيام مبردة.
تقطيع المانجو
يعد تقطيع المانجو أمرًا بسيطًا ويشبه تقطيع الأفوكادو. ضعي المانجو على جانبها وقطعيها بالطول بالقرب من نقطة المنتصف ؛ ستقطع البذرة الكبيرة. حرك السكين
على الجانب الآخر من البذرة قليلًا وقطعها مرة أخرى. للنرد ، استخدم طرف السكين الخاص بك لتسجيل كل نصف بعمق في شبكة. اقلب النصف ، وادفع اللحم المقطّع إلى الأمام و
للخارج ، ثم استخدم السكين لتقطيع القشر. للتقطيع إلى شرائح ، اتبع التعليمات إلى نصف المانجو ، وقم بقطع اللحم بعمق بالطول بدلاً من تشكيله على شكل شبكة ، ثم استخدم سكينًا أو سكينًا كبيرًا
ملعقة لتقطيع الشرائح.
