منخفض الكربوهيدرات وصفات للأعياد وما بعدها
بفضل ألوانه الخضراء الغنية إلى المحمر ونكهته المتنوعة ، يجعل الزيتون أي يوم يشعر وكأنه عطلة. فيما يلي بعض الطرق لاستخدامها في اجتماعك القادم.
مقبلات وعاء الزيتون البروفنسال
يصنع حوالي 1-1 / 2 كوب
مكونات:
1/4 كوب من خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
1/2 كوب زيتون بيكولين
1/2 كوب زيتون نيكواز
1/2 كوب زيتون أسود
الاتجاهات:
يُمزج زيت الزيتون مع الأعشاب. نضيف الزيتون ونتركه لمدة ساعة على الأقل. تُقدم في وعاء احتفالي كبير ، جنبًا إلى جنب مع المسواك المزخرفة لاستخدام الضيوف.
اوليفوكادو ديب
يصنع حوالي 3-1 / 2 أكواب
مكونات:
3 أفوكادو مهروسة
4 أونصات زيتون أسود مقطع إلى شرائح
4 أونصات متوسطة فلفل هالابينو
6 بصل أخضر مقطع
3 حبات طماطم كبيرة ، منزوعة البذور ومفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق كبيرة ريحان
الاتجاهات:
تُمزج جميع المكونات وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. قدميها مع الخضار للتغميس.
دجاج ، سجق و زيتون
6 خدمات
مكونات:
4 سجق إيطالي حلو أو ساخن
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
3 فصوص ثوم مفرومة
3 صدور دجاج مخلية مقطعة أنصاف
1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح
1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
1 كوب فطر مقطع
1/2 كوب زيتون أسود مفروم
1 بصلة مفرومة
1-1 / 2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو المجفف
1 ملعقة كبيرة الطرخون المجفف
فلفل أسود وملح حسب الرغبة
الاتجاهات:
طهي النقانق في مقلاة ثقيلة. يُرفع عن النار ويُقطّع إلى قطع بحجم بوصة واحدة. في مقلاة منفصلة ، اقلي الثوم في زيت الزيتون لمدة دقيقتين. ازالة من الحرارة. يرش الدجاج بالملح. أضف إلى المقلاة مع
زيت الثوم وبني لمدة 5 دقائق على كل جانب. ترفع عن النار وتبقى دافئة. أضف النبيذ إلى المقلاة ، وكشط الأجزاء المتبقية. سخنيها لمدة دقيقتين. يضاف الدجاج والسجق والفلفل والفطر والبصل
البهارات والملح والزيتون. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج. يخدم ستة.
عشية عيد الميلاد كاليماري
6 خدمات
مكونات:
2 رطل محضر حبار
2 فص ثوم مفروم
1 بصلة مفرومة ناعماً
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 كوب طماطم معلبة
1/2 كوب ماء
12 حبة زيتون أسود ، منزوعة النوى ومفرومة
1/4 كوب زبيب
ملعقتان كبيرتان من البينولا (الصنوبر)
الملح والفلفل حسب الذوق
خبز منخفض الكربوهيدرات ، محمص
الاتجاهات:
يُقطّع الحبار إلى قطع صغيرة ويُشطف. يُقلى الثوم والبصل في زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبياً. يضاف الحبار والطماطم والماء والملح والفلفل. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يضاف الزيتون والزبيب والصنوبر
المكسرات. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الحبار. ضع شريحة واحدة من الخبز منخفض الكربوهيدرات في كل وعاء من ستة أطباق. يُسكب المزيج فوق الخبز ويُقدّم.
مقالات ذات صلة
وصفات سلطة منخفضة الكربوهيدرات
وصفات حفلات عشاء منخفضة الكربوهيدرات
وصفات الخبز والحلويات منخفضة الكربوهيدرات
