3. المشكلة: تبدو متعبًا
إذا كنت متعبًا باستمرار ولاحظت وجود دوائر سوداء تحت عينيك ، فقد يؤدي نظامك الغذائي إلى نقص الحديد. النظام الغذائي الصحي يجعل الجسم يشعر بالحيوية والنشاط.
الإصلاح الغذائي: ضخ الحديد (أعلى)
كمية الحديد اليومية الموصى بها هي 18 ملغ. اللحوم الحمراء هي طعام غني بالحديد ، ولكن إذا لم تكن مهتمًا بتناول اللحوم الحمراء ، فإن دمج الأطعمة الأخرى ، مثل الأسماك والبيض والفاصوليا في نظامك الغذائي سيزيد أيضًا من تناول الحديد. إليك وصفة سريعة غنية بالحديد يمكنك تجربتها.
سمك السلمون المشوي بالعسل والصويا
يكفي 4 (161 سعرة حرارية)
مكونات:
1 بصل أخضر مفروم
2 ملاعق كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
1 ملعقة كبيرة خل أرز
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
1 رطل فيليه سلمون مقطّع إلى المنتصف ، منزوع الجلد ومقطّع إلى 4 حصص
1 ملعقة صغيرة سمسم محمص
الاتجاهات:
1. اخفقي البصل الأخضر وصلصة الصويا والخل والعسل والزنجبيل في وعاء متوسط حتى يذوب العسل.
2. ضعي السلمون في كيس بلاستيكي قابل للغلق ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الصلصة وضعيها في الثلاجة ؛ اتركيه منقوعًا لمدة 15 دقيقة. احتفظي بالصلصة المتبقية
3. سخن الفروج. تُبطن صينية خبز صغيرة بورق الألمنيوم وتُغطى برذاذ الطهي
4. انقلي السلمون إلى المقلاة بحيث يكون الجانب المقشر إلى الأسفل. تجاهل ماء مالح. قم بتحمير السلمون من 4 إلى 6 بوصات من مصدر الحرارة حتى ينضج تمامًا ، من 6 إلى 10 دقائق
5. رشي الصلصة المحفوظة وزيّنيها ببذور السمسم
