عادة ما يتم حجز زجاجات بيرة الجذر للأطفال ودلاء الثلج خلال العطلة الصيفية. لكن بدلاً من شرب المشروب اللذيذ ، لماذا لا تحوله إلى صلصة باربيكيو؟
قصة ذات صلة. مرق الفول السوداني الإفريقي القدي بطيء الطهي نضمن أنك ستحبه
بيرة الجذر هي واحدة من تلك المشروبات الغازية الكلاسيكية اللذيذة في يوم صيفي حار ، خاصة مع ملعقة أو اثنتين من آيس كريم الفانيليا. ونظرًا لأنه يبدو دائمًا أنه يجلب الابتسامة على وجوه الأطفال ، فهو نجاح مضمون في حفلات العطلة الصيفية مثل يوم الذكرى أو الرابع من يوليو. لكن لا يجب حجز بيرة الجذر للشرب. إنها تجعل صلصة الشواء جيدة جدًا أيضًا. ما عليك سوى مزج زجاجتين مع القليل من تاباسكو وصلصة الشواء المفضلة لديك وستحصل على بهار منعش مثالي. لحم الخنزير المسحوبأو دجاج أو أي بروتين آخر قد تطبخه في هذا العيد.
سحبت البيرة الجذرية شطائر لحم الخنزير
تكفي 8 سندويتشات
مكونات:
- 1 (2-3 باوند) من لحم الخنزير منزوع العظم
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة أرجوانية مقطعة إلى شرائح
- 1 بصلة صفراء مقطعة إلى شرائح
- 3 زجاجات من بيرة الجذر ، مقسمة
- 1 كوب صلصة باربيكيو
- 6 فصوص ثوم مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو
- 8 خبز همبرغر
الاتجاهات:
- تقليم الدهون من الخاصرة ورش الملح والفلفل.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة ولحم الخنزير البني من جميع الجوانب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. انقل لحم الخنزير إلى طباخ بطيء سعة أربعة أو ستة لترات. أضف البصل والثوم وزجاجة واحدة من بيرة الجذر إلى الطاهي البطيء. غطي المزيج واطهيه على حرارة عالية لمدة أربع إلى خمس ساعات.
- أثناء طهي لحم الخنزير ، قلبي ما تبقى من بيرة الجذر وصلصة الشواء والتاباسكو في قدر متوسطة الحجم. جلب ليغلي على نار عالية. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تقل الصلصة بمقدار النصف.
- عندما يصبح لحم الخنزير جاهزًا ، انقله إلى لوح التقطيع وقم بتقطيعه باستخدام شوكة. تخلص من سائل الطهي ولكن لا تغلق قدر الطهي البطيء.
- أعد لحم الخنزير إلى الطاهي البطيء وصب بيرة الجذر / صلصة الشواء على لحم الخنزير. إرم إلى معطف. غطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- باستخدام ملعقة مثقوبة ، يُسكب اللحم على خبز الهمبرغر ويُقدّم.
وصفات الشواء الأخرى
ضلوع الشواء المخبوزة
كباب شواء قيصر
لحم الخنزير المشوي الصيني
