مع تبريد الطقس ، إنه وقت مثالي لسحب قدر الطهي البطيء. لا توجد طريقة أفضل للعودة إلى المنزل في ليلة خريف باردة مثل وعاء الفخار المليء بعشاء دافئ وجاهز ومنزل مليء برائحة الشواء اللذيذ لحم الخنزير المسحوب. ما عليك سوى رمي مكونات هذه الوجبة في طباخك البطيء في الصباح ، وستكون جاهزة بمجرد دخولك الباب.
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو وصفة إيطالية سهلة لإخراجك من ركود الطبخ الصيفي
بسيطة ولذيذة للغاية ، لا يمكنك أن تخطئ في إناء الفخار المليء بسندويتشات لحم الخنزير المسحوبة. إذا كنت في مأزق ، يمكنك استخدام صلصة الشواء المعبأة في زجاجات ومزيج كول سلو العبوات المعبأة مسبقًا. ولكن ، قمنا بتضمين الوصفة المفضلة لدينا من البداية لصلصة الباربيكيو محلية الصنع التي ستحبها بالتأكيد.
وصفة شطائر لحم الخنزير المسحب
مكونات:
- 1 1/2 كوب كاتشب
- 2 ملاعق كبيرة خردل
- 1 ملعقة كبيرة ملح ثوم
- 1 ملعقة طعام بودرة بصل
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 علبة كولا (استخدم النوع المصنوع من السكر الحقيقي)
- 3 ملاعق كبيرة خل
- 1 1/2 رطل من ضلوع لحم خنزير مخلية
- 6 لفات صلبة
- خلطة كول سلو المعبأة مسبقًا والتتبيل ، أو استخدم هذه الوصفة السهلة
الاتجاهات:
- ضع الكاتشب والخردل وملح الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو والكولا والخل في إناء الفخار. يقلب حتى يمتزج جيدًا. أضيفي أضلاع لحم الخنزير وغطيها جيدًا بالصلصة. يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 2-3 ساعات أو على نار خفيفة لمدة 4-6 ساعات.
- بمجرد أن ينضج اللحم تمامًا ويصبح طريًا ، استخدم شوكتين لسحب لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. يقلب مع خليط صلصة الباربيكيو.
- قم بإعداد كول سلو وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة.
- قدمي لحم الخنزير على شكل لفائف مغطاة بسلطة كول سلو.
المزيد من وصفات لحم الخنزير المسحوب
توستادا لحم الخنزير المسحوب
بصل مكرمل وجبنة مشوية
سلايدر لحم الخنزير مع الأفوكادو
