الذرة الحلوة والعصرية هي واحدة من أفضل أجزاء الصيف. لكن الذرة المسلوقة العادية على قطعة خبز ليست الطريقة الوحيدة لتحضيرها وتناولها. حيل الذرة هذه تستفيد إلى أقصى حد من مكافأة الصيف.
1. لا تترك حرير الذرة خلفك
الحصول على الذرة المقشورة بشكل مثالي على قطعة خبز هذا الاختراق البسيط. ضعي الذرة في الميكروويف وقشرها لمدة أربع دقائق. بعد ذلك ، اقطعي القاعدة من القشرة ، وأمسكوا بالجزء العلوي من الذرة ورجوها حتى تنزلق الذرة للخارج ونظيفة بشكل لامع.
أكثر:حساء الذرة والفلفل الحار نباتي
2. شويها
يمكنك عمل ذرة مطبوخة بشكل مثالي على الشواية. اتركي القشور وشويها لمدة 15 إلى 20 دقيقة. ستبخر الحبات داخل القشرة ، مما يتركك مع ذرة غنية بالعصارة ومطهية بشكل مثالي.
3. يأكل في الصباح الباكر
شراء الذرة الخاصة بك في سوق المزارعين أو موقف على جانب الطريق؟ تأكد من حصولك عليه في الصباح. درجات الحرارة الباردة تعني ذرة أحلى. إذا كنت جالسًا في الشمس طوال اليوم ، يمكن أن تتحول السكريات إلى نشا ، مما يتركك مع الكيزان اللطيف.
4. قطع عنه
هل سئمت من حبات الذرة المتطايرة عند تقطيعها؟ لا تخف ابدا. ضع الكوز عموديًا فوقه وسط قالب الكعكة Bundt. عندما تقوم بتقطيع الحبيبات ، فإنها ستسقط بدقة في قالب الكعكة الموجود بالأسفل.
إذا كنت تهتم بمزيد من الأمان أو لم يكن لديك لوح Bundt ، فقط اقلب قطعة الذرة على جانبها، و de-kernel أفقياً.
5. نكهة
إضافة الأعشاب الطازجة أو الثوم أو البهارات إلى الزبدة يجعل دهنًا لذيذًا ومثاليًا لإضافة جرعة إضافية من النكهة إلى الذرة. يمكنك أيضًا صنع زبدة العسل لإبراز نكهة الذرة الحلوة والصيفية.
6. مبرد الذرة للحشد
لحفلات الشواء الكبيرة والمناسبات العائلية ، قم بطهي الذرة في المبرد. أضف الذرة إلى مبرد نظيف ، ثم اسكب غلايتين من الماء المغلي فوقها. أغلق المبرد ، وبعد 30 دقيقة ، افتحه مرة أخرى واستمتع بالذرة المثالية.
أكثر:طبق خزفي بالجبن والذرة والجبن يجلب بعض النكهة الجنوبية لقضاء عطلتك
7. مخلل
للحفاظ على وفرة من الذرة الصيفية ، مخلل. اطبخي الذرة ، ثم أضيفيها إلى محلول ملحي مع الفلفل الحار والثوم. بعد أربعة أيام ، ستكون قادرًا على تناول وجبة خفيفة في الصيف.
8. الذرة طباخ بطيء
ألا تريد تدفئة المنزل بوعاء من الماء المغلي؟ قم بطهي الذرة في طباخ بطيء في حين أن.
9. قدر ضغط الذرة
قم بطهي الذرة في بضع دقائق قصيرة باستخدام قدر الضغط. ضع الذرة المقشورة ، مع أطراف ضيقة ، بزاوية لتناسب. غطيها بكوب من الماء ورشة ملح وبعض الزبدة (اختياري). اطبخي على ضغط مرتفع لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. وهذا هو سحر الطبخ بالضغط.
10. اتمامه
للحصول على ذرة فائقة النكهة ، قم بتتبيله قبل طهيه. أضف الزبدة والأعشاب والتوابل وغيرها من النكهات إلى الذرة ، ثم لفها بورق زبدة. أضيفيها إلى قدر بطيء واطهيها على نار عالية لمدة ساعتين أو في قدر الضغط لبضع دقائق.
11. جمدها
جمد ذرة الصيف الطازجةواستمتع بها طوال العام. نقطع الذرة من الكوز ، ثم نطهوها في قدر من الماء مع الزبدة والسكر والملح لمدة خمس دقائق فقط. قم بتبريدها ثم تجميدها في أكياس للاستمتاع بها طوال العام.
أكثر: 16 مشوي رائع وصفات الذرة ستجعلك تخطط لحفل شواء في أسرع وقت ممكن
ملاحظة. لا نوصي بتناول الذرة بالمثقاب.
