بطاطا حلوة مكسيكية محشوة - SheKnows

instagram viewer

تمتلئ هذه البطاطس حرفيًا بالنكهات والقوام المستوحى من المكسيكي. Chorizo ​​والفاصوليا السوداء والأعشاب تضفي حقًا دفعة قوية على هذا الطبق السهل المليء بالملء.

العشاء ورقة عموم
قصة ذات صلة. 3 وصفات لذيذة للعشاء والوجبات الخفيفة ستجعل ليالي المدرسة أسهل
بطاطا حلوة محشوة مكسيكية

هل أنت مستعد لأخذ البطاطس المخبوزة إلى مستوى جديد تمامًا؟ إذا أجبت بنعم ، فهذه الوصفة يجب أن تجربها! على الرغم من أن البطاطا الحلوة صحية للغاية ، إلا أنها قد تكون مملة قليلاً ولكن ليس بعد الآن. هنا قمت بحشو هؤلاء الأطفال بجميع أنواع المكونات اللذيذة مثل chorizo ​​والفاصوليا السوداء المعاد قليها. لقد استخدمت أيضًا مكونًا سريًا - الزبادي اليوناني - بدلاً من القشدة الحامضة. يضيف البروتين وهو مفيد لك ولكنه يمنحك نفس النكهة الكريمية المنعشة مثل القشدة الحامضة.

بطاطا حلوة مكسيكية محشوة بوصفة

يكفي 4 (1 بطاطس لكل شخص)

مكونات:

  • 4 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم ، مغسولة ومجففة
  • 1 باوند كوريزو
  • 1/2 كوب فاصوليا سوداء مقلي
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 كوب جبن بيبر جاك مبشور
  • 1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف
  • 1/4 كوب بصل أحمر وأخضر مفروم
  • الزبادي اليوناني أو القشدة الحامضة للتزيين
  • كزبرة طازجة للتزيين
click fraud protection

بطاطا حلوة محشوة مكسيكية

الاتجاهات:

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. اصنع ثقوبًا في كل حبة بطاطا ولفها بورق الألمنيوم. اخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. تُرفع من ورق القصدير وتترك جانباً.
  • سخني مقلاة على نار متوسطة. أخرج الكوريزو من الغلاف واطهيه حتى تصبح العصائر صافية.
  • في وعاء نضيف الكوريزو المطبوخ والفاصوليا السوداء والتوابل وتخلط جيدا. تُحشى كل حبة بطاطس بخليط تشوريزو ويُغطى بجبنة بيبر جاك المبشورة. يُعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب الجبن.
  • تُزين بالطماطم الكرزية ، والبصل الأحمر والأخضر ، وقليل من اللبن الزبادي اليوناني أو القشدة الحامضة. أنهِ الكزبرة الطازجة إذا رغبت في ذلك.

المزيد من الوصفات المكسيكية

فلفل محشي انشيلادا
انحدار 7 طبقات فردية
أوعية بوريتو الكزبرة والليمون