وصفات مستوحاة من القرع - SheKnows

لا ينبغي أن تحصل الفطيرة على كل متعة اليقطين هذا الموسم. استفد بشكل كامل من فاكهة الخريف القوية من خلال إضافة اليقطين إلى وصفاتك المفضلة.

قصة ذات صلة. شارك Giada De Laurentiis للتو وصفة الكوكتيل المنعشة المثالية المليئة بأفضل نكهات الخريف

الخريف هو فصلي المفضل ولا علاقة له بتغيير الأوراق أو الأحذية الجميلة. في حين أن هؤلاء لطيفون ، إلا أن إعادة إدخال اليقطين في قوائم العشاء لدينا هو ما يجعلني متحمسًا. فطيرة اليقطين تتصدر قائمة الحلويات المفضلة لدي ، ولكن إذا تناولنا اليقطين مرة واحدة في السنة ، فلا ينبغي أن يقتصر الأمر على الفطيرة فقط. يمكنك إضافة طعم السقوط إلى العديد من أطباقك المفضلة لضمان حصولك على ملء اليقطين. ناهيك عن أن هذه الفاكهة البرتقالية مليئة بالعناصر الغذائية ، مثل فيتامين أ وج ، وهي مصدر كبير للألياف.

نكهة اليقطين خفية ، لكنها تعطي نكهة غنية ودسمة لأي شيء تضيفه إليه. جرب هذه أقل تقليدية وصفات اليقطين هذا الخريف أو في أي وقت خلال العام.

انتشلادا اليقطين والسبانخ

6 خدمات

مكونات:

• 18 تورتيلا ذرة صغيرة
• علبة واحدة (29 أونصة) من اليقطين
• 2 علبة (28 أونصة) من صلصة الانتشلادا الحمراء
• 4 أكواب سبانخ طازجة
click fraud protection
• 2 كوب فلفل أخضر مقطع شرائح
• 2 كوب جبن جاك مبشور
• 2 فص ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• ملح وفلفل
• 1 طماطم
• كزبرة مقطعة وخس للتزيين

الاتجاهات:

1. يُسكب اليقطين في وعاء ويُخلط مع الثوم المفروم والقرفة والملح والفلفل. سيتم وضع المكونات في طبقات في طبق خبز 9 × 13 بوصة. ابدأ بطبقة من ستة تورتيلا ، فوقها نصف مزيج اليقطين ونصف السبانخ ونصف الجبن ونصف الفلفل الأخضر. صب بعض الصلصة على الوجه. أضف طبقة أخرى من ستة تورتيلا وكرر ذلك باستخدام المكونات المتبقية. قمة مع التورتيلا الستة الأخيرة. تُسكب الصلصة المتبقية على الوجه. إذا كان لديك الكثير من الصلصة ، احتفظ بها بعد أن تُخبز حيث سيتم امتصاص بعض منها في التورتيلا.
2. يُغطى بورق القصدير ويُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة.
3. تقدم مع مكعبات الطماطم والخس والكزبرة.

القرع الفلفل الحار

6 خدمات

مكونات:

• 1 علبة فاصوليا سوداء
• 1 علبة فاصوليا بينتو
• 2 كوب قرع معلب
• 1 علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 1/4 كوب بصل
• زيت الزيتون
• 1 علبة صغيرة فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
• 2 فص ثوم
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
• 1 مكعبات فلفل سيرانو
• ملح وفلفل

صلصة الأفوكادو تتصدر:

• 1 طماطم
• 1/4 كوب كزبرة طازجة
• 1 أفوكادو
• 1/4 كوب بصل مقطع
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح وفلفل

الاتجاهات:

1. يُسكب زيت الزيتون في قدر كبير ويُضاف مكعبات البصل والفلفل الأحمر. دع البصل يطهى حتى يتكرمل. يُضاف الثوم المفروم ويُترك لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي باقي المكونات إلى القدر واتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة على الأقل.
2. قطعي الطماطم والأفوكادو والكزبرة والبصل إلى مكعبات. أضيفي المكونات إلى وعاء وضعي فوقها عصير الليمون والملح والفلفل. حرك الخليط لمزج جميع المكونات.
3. قدمي الفلفل الحار مع ملعقة من صلصة الأفوكادو فوقها.

مسحوق خبز اليقطين

6 خدمات

مكونات:

• 3/4 كوب من خليط فطيرة اليقطين المعلب *
• 2 بيض
• 1/2 كوب كريمة أو حليب
• 8 شرائح خبز القرفة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
• 1/2 كوب جوز مفروم

صلصة الكراميل:

• 1/2 كوب سكر
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 1/2 كوب كريمة ثقيلة أو نصف ونصف
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الاتجاهات:

1. قطع الخبز إلى مربعات صغيرة. اخلطي اليقطين والبيض والقشطة والقرفة والفانيليا وبهارات فطيرة اليقطين في وعاء. ضعي الخبز المقطع في طبق خزفي واسكبي فوقه خليط اليقطين. قلّب إذا لزم الأمر حتى يتم تغليف الخبز بالكامل. إذا أمكن ، افعل ذلك مسبقًا واترك الخبز ينقع في الخليط لبضع ساعات. قمة مع المكسرات.
2. يُغطّى ويُخبز في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح المزيج سائلاً.
3. عندما يكاد الخبز يكتمل ، ابدأ بصوص الكراميل. يُضاف السكر في قدر كبيرة ويُذوب على نار متوسطة إلى عالية. سوف تحتاج إلى تقليب هذا باستمرار لتجنب حرق السكر. بمجرد ذوبان السكر تمامًا ، توقف عن التقليب وإلا سيتبلور. عندما يتعلق الأمر بغليان اللون الأصفر ، أضيفي الزبدة. قلبي حتى تذوب الزبدة تمامًا ثم ارفعيها عن النار. اسكبي الكريم والفانيليا بحذر. من المحتمل أن تظهر فقاعات ، لذا استخدم مقلاة عميقة وتوخى الحذر. يقلب حتى يمتزج. تصب في وعاء زجاجي وتترك لتبرد.
4. قدميها دافئة مع صلصة الكراميل الساخنة فوقها.

* خليط فطيرة اليقطين يحتوي بالفعل على السكر والتوابل. إذا لم تتمكن من العثور على المزيج ، ما عليك سوى إضافة السكر والقرفة وتوابل فطيرة اليقطين إلى اليقطين المعلب العادي.

رافيولي فطيرة اليقطين

يخدم 4

مكونات:

• 2 قشور فطيرة
• 1 علبة مزيج فطيرة اليقطين
• 1 علبة (5 أونصات) من الحليب المبخر
• 2 بيض
• خليط القرفة والسكر
• كريمة مخفوقة

الاتجاهات:

1. في وعاء ، اخلطي اليقطين والحليب المبخر والبيض. افردي قشور الفطيرة ، وضعي واحدة فوق الأخرى ، وقطعيها إلى مربعات صغيرة باستخدام قطاعة بيتزا.
2. ضع ملعقة صغيرة من اليقطين في وسط مربع واحد ثم ضعها برفق مع أخرى واضغط على الجوانب بشوكة. يرش مع القرفة والسكر.
3. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.
4. قدميها دافئة مع جانب من الكريمة المخفوقة.

فطيرة اليقطين مارتيني

مكونات:

• 2 أونصة كريم
• 3 ملاعق كبيرة خلطة فطيرة اليقطين
• 2 أوقية الفانيليا الفودكا
• 1 أونصة براندي
• 1/2 أوقية شنابس الحلوى
• قرفة
• فتات غراهام كراكر

الاتجاهات:

1. أضف الكريمة واليقطين والفودكا والشنابس والبراندي إلى شاكر كوكتيل مليء بالثلج. رج بقوة.
2. اغمس حافة الزجاج في الكريمة ثم في فتات غراهام.
3. يُسكب مزيج الشراب في زجاج مقشر من جراهام ويُزين برشّ القرفة.

المزيد من متعة اليقطين

كيفية تزيين القرع

القرع جيد للاستخدامات الأخرى إلى جانب الفطائر والنحت. هنا اثنان!

المزيد من وصفات اليقطين

وصفات اليقطين
وصفات اليقطين الصحية لقضاء العطلة
فطيرة اليقطين عيد الشكر خالية من الغلوتين