في مطبخ اختبار Sheknows ، ألقينا وأخيرًا تسوية رهان عمره قرون: هل هو كذلك "brusketta" أو "brushetta؟" بغض النظر ، النتائج لذيذة مع الفراولة البلسمية وصفة بروشيتا.
قصة ذات صلة. بيتزا جيادا دي لورينتيس الصغيرة المكسوة بالبروسيويتو رائعة ولذيذة بشكل لا يُقاوم
Bruschetta (تُلفظ "bruskehtah") ، مقبلات إيطالي مصنوع من خبز محمص على النار ويفرك بالثوم ويعلوه مع زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل ، شهد بالتأكيد نصيبه العادل من الطبقة البديلة هنا في أمريكا. غالبًا ما يتم تقديمه كوجبة خفيفة أو مقبلات لذيذة ، حيث تغازلنا الجانب الحلو من الربيع من خلال مزج الفراولة الطازجة في الموسم مع الخل البلسمي والريحان وجبن الماعز المنعش.
وصفة بلسميك بروسكيتا فراولة
يجعل 8
مكونات:
- 1 كوب خل بلسمي
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 8 (1/2 بوصة) شرائح خبز فرنسي
- 1 باينت فراولة مقشرة ومقطعة إلى شرائح (حوالي 2 كوب)
- 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم طازج
- رشة ملح كوشير
- 1/2 كوب جبن ماعز مقسم
الاتجاهات:
- في قدر صغير ، يُغلى الخل والسكر. يُطهى حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 15 دقيقة. يُرفع عن النار ، يُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي ساعة واحدة.
- في وعاء متوسط ، اخلطي الخل البلسمي والفراولة والريحان والملح معًا. برد ، مغطى ، ساعة واحدة. سخن الفروج على درجة عالية. توضع شرائح الرغيف الفرنسي في صينية الخبز وتُشوى حتى تحمص ، حوالي دقيقتين من كل جانب. تُرفع الصينية عن الشواية.
- انثر ملعقة كبيرة من جبن الماعز على كل شريحة من الرغيف الفرنسي. وزعيها بالفراولة البلسمية ، وزينيها بأوراق الريحان الإضافية ، إذا رغبت في ذلك.
المزيد من وصفات بروشيتا
وصفة بروشيتا الكمثرى المشوية
بروشيتا جريئة ، طريقتان
وصفة بروشيتا الخضار المشوية
