الآن لديك أسباب أكثر من أي وقت مضى للتخلص من التوت الأزرق. تظهر الأبحاث أنها توفر فوائد صحية غير عادية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، فضلاً عن تعزيز جهاز المناعة. تعرف على المزيد حول الفوائد الغذائية واسعة النطاق للتوت الأزرق.
مضادات الأكسدة: نظام الدفاع في الجسم
تساعد مضادات الأكسدة الجسم على حماية نفسه من السموم الموجودة في البيئة وفي طعامنا ، ويعتبر التوت الأزرق من أهم الفواكه المضادة للأكسدة ، حتى التوت البري والتوت. يوضح جيفري ب. بلومبرج ، مدير معمل أبحاث مضادات الأكسدة بجامعة تافتس. "تمامًا مثل بلد ما يحتاج إلى نظام عسكري ، يحتاج جسم الإنسان إلى عمال دفاع على جميع المستويات - ملازمون ، عريف ، جنرالات ، رقيب - في شكل مضادات الأكسدة."
دعم المناعة
لأنها غنية بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين والنحاس والسيلينيوم والزنك والحديد وكذلك الفيتامينات C و B و E و A ، يساعد التوت الأزرق على تعزيز جهاز المناعة في الجسم. عندما يكون جهاز المناعة لديك قويًا ، تكون أقل عرضة للإصابة بنزلات البرد والفيروسات والإنفلونزا والالتهابات البكتيرية والأمراض المزمنة الخطيرة.
الوقاية من السرطان
لطالما توصف العنب البري بخصائصه الممتازة المضادة للسرطان. وقد ثبت أن مركبات مثل البتروستيلبين وحمض الإيلاجيك والأنثوسيانين تقلص الأورام السرطانية وتمنع نمو بعض أنواع السرطان. كما قالت الدكتورة ماري آن ليلا ، الأستاذة في كلية الزراعة وعلوم المستهلك والبيئة في جامعة ذكرت ولاية إلينوي ، "تمتلك العنب البري البري خصائص مقاومة للسرطان في جميع المراحل: البدء والترويج و الانتشار. تقدم مركبات التوت البري البري هجومًا متعدد الجوانب ضد السرطان ".
فقدان الوزن
تشير دراسة حديثة من خلال مركز القلب والأوعية الدموية بجامعة ميشيغان إلى أن الاستهلاك المنتظم لـ قد يساعد التوت الأزرق في تقليل دهون البطن وتقليل عوامل الخطر لأمراض القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي متلازمة.
خصائص مكافحة الشيخوخة
تخطي الفياجرا وتمرير التوت الأزرق. لقد ثبت أن مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري لها تأثير مثير للإعجاب مكافحة الشيخوخة الفوائد ، بما في ذلك تحسين الذاكرة قصيرة المدى والتنسيق والتوازن ، بالإضافة إلى الحماية من الاضطرابات العصبية الأكثر خطورة مثل مرض الزهايمر.
خفض الكوليسترول
تظهر الأبحاث أن التوت الأزرق أكثر فاعلية من الأدوية الموصوفة لخفض الكوليسترول - دون كل الآثار الجانبية الخطيرة.
أفكار وصفة عنبية
التوت الأزرق لذيذ جدًا لدرجة أنه من السهل إضافته إلى أي طبق تقريبًا. إليك بعض الاقتراحات الرائعة ليوم توت جميل من البداية إلى النهاية:
إفطار بلوبيري: أضف العنب البري إلى الفطائربسكويتات الوفل خبز فرنسي محمصدقيق الشوفان الكعك و اكثر. نكهتها اللذيذة والرائعة ستجعلك تحلى كل صباح.
غداء عنبية: ضع حفنة من العنب البري على أي سلطة تقريبًا وحوّل وجبة مملة إلى تحفة فنية في وقت الغداء. أو جرب هذا سلطة الدجاج بالليمون والتوت لمعاملة خاصة.
سناك عنبية: هل حصلت على حالة من الوجبات الخفيفة بعد الظهر؟ اخفقي طعامًا لذيذًا ومغذيًا عصير الأفوكادو والتوت.
عشاء عنبية: لا تخف من إضافة التوت الأزرق إلى أطباقك اللذيذة المفضلة. طعمها مذهل عند إقرانها مع لحم الخنزير ولحم الغزال والدجاج والمزيد. جرب هذه الوصفة للموت من أجل لحم غزل مشوي مع صلصة توت تشيلي أنشو.
حلوى التوت: نعلم جميعًا أن العنب البري يقدم حلويات رائعة. هذه الوصفة بلوبيري كريم برولي خارج هذا العالم.
المزيد عن التوت الأزرق
اختر التوت البري لصحتك
وصفات عنبية الصيف
وصفات التوت المغذية
