شوربة ميسو مع الشاي الأخضر ونودلز الكوسة - شيكنوز

يمنح المذاق اللطيف للشاي الأخضر حساء الكوسة المعكرونة هذا شيئًا مميزًا.

ليس سرا أن الشاي هو المسيطر. مع آراء متباينة حول الفوائد الصحية للقهوة ، يلجأ الجميع إلى الشاي للحصول على الإصلاح. أصبح الشاي أكثر عصرية كل يوم.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

يفخر الشاي بالعديد من الفوائد - فهو يبعث على الاسترخاء ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، ويفتح الحواس. الأهم من ذلك ، أن الشاي سيكون اتجاهًا كبيرًا لعشاق الطعام في عام 2014. سيُشاهد الشاي مخبوزًا في حلوى ، مدفونًا في عصائر ، مطويًا في الآيس كريم ، يستخدم عند سلق البروتينات ، وخلطه في التوابل ، وبالطبع نقعه في المرق.

الشاي الأخضر هو وسيلة ممتعة لبث العناصر الغذائية في الأطعمة الخاصة بك عن طريق نقع أكياس الشاي أو عن طريق مسحوق ، المعروف باسم ماتشا. نظرًا لأن معظم الناس ليس لديهم شاي الماتشا ، فإن نقع الشاي الأخضر ثم استخدام "مرق الشاي الأخضر" هو أسهل طريقة للاستفادة من هذا الاتجاه.

الشاي الأخضر مليء بمضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في الوقاية من الشيخوخة والأمراض. تم وصف هذا الشاي القوي على أنه يحتوي على العديد من الخصائص الطبية. أيضًا ، بينما يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين ، فإنه لا يمنحك تأثير القهوة المتوتر. لقد أثبت حتى أنه يحسن جوانب وظائف المخ والمزاج ووقت رد الفعل والذاكرة.

لماذا تنقع في الأطعمة؟ لقد ثبت أن الشاي الأخضر يزيد من حرق الدهون ويعزز معدل الأيض. لذلك ، من خلال غرس الشاي الأخضر في الأطعمة الخاصة بك ، فإنك تعطي وجبتك دفعة صحية كبيرة.

وعاء المعكرونة هذا مثالي لأي موسم. إنه مريح وخفيف ومرضي ولذيذ للغاية. تضيف نكهة الشاي الأخضر نكهة ترابية منعشة ، بينما تضفي نودلز الكوسة على الحساء طعمًا شهيًا بدون السعرات الحرارية الثقيلة أو الكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة العادية.

يمنح الميسو وصلصة الصويا وزيت السمسم هذا الحساء لمسة مستوحاة من الطراز الآسيوي. يقدم التوفو بروتينًا صديقًا للنباتات جنبًا إلى جنب مع ملمس دافئ وناعم لكل قضمة. ويمكن صنع نودلز الكوسة بسهولة باستخدام أ دوامة، مندولين أو مقشرة جوليان.

ماذا تعتقد؟ هل ستجرب اتجاه الشاي الأخضر هذا؟

حساء ميسو بالشاي الأخضر والزنجبيل التوفو مع وصفة نودلز الكوسة

مكونات:

• 1-1 / 2 كوب ماء
• 2 كيس شاي أخضر
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
• 1-1 / 2 كوب مرق نباتي
• 1/2 كوب من التوفو المقطّع إلى مكعبات صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة معجون ميسو
• 1/3 كوب بصل أخضر مقطع
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 1-1 / 2 كوسة متوسطة الحجم (تُصنع في نودلز باستخدام أداة حلزونية ، شفرة ج)
• فلفل للذوق

الاتجاهات:

1. في قدر متوسطة الحجم ، اغلي الماء. بمجرد الغليان ، يُرفع عن النار ويُضاف أكياس الشاي الأخضر. دعهم ينقعون لمدة 3 إلى 4 دقائق ، ثم أزلهم. ضع المرق جانبًا.
2. ضع قدرًا متوسطًا على نار متوسطة ، وأضف زيت السمسم ثم الزنجبيل. اتركه يطهى لمدة 30 ثانية ، ثم اسكب مرق الخضار والتوفو ومرق الشاي الأخضر واتركه حتى يغلي.
3. بمجرد أن يغلي الحساء ، اغسل حوالي ثلث كوب من الحساء في وعاء. في هذا الوعاء ، أضيفي معجون الميسو واخفقي حتى يذوب. أضف مرق الميسو مرة أخرى إلى القدر ، وخفض الحرارة.
4. أضيفي صلصة الصويا والبصل الأخضر ونودلز الكوسة والفلفل إلى الحساء ، واتركيها تطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تنضج نودلز الكوسة.
5. بمجرد الانتهاء ، اسكب الحساء في وعاء واستمتع به.

المزيد من وصفات الحساء

وصفة شوربة ميسو
شوربة الفطر البري
حساء ميسو سهل مع التوفو