أ دراسة من جامعة تكساس أكدت كل غذاء أسوأ كابوس للحبيب: الكربوهيدرات يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. وليس أي سرطان - سرطان الرئة.
فقط عندما كنت تعتقد أن سرطان الرئة مخصص للمدخنين بسلسلة ، ذهبت الدراسة ودمرت كل شيء لبقيتنا نحن غير المدخنين.
وجد الباحثون أن خطر الاصابة بسرطان الرئة نما إلى 49 في المائة لدى الأشخاص الذين تناولوا الكثير من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع.
يؤثر هذا على مستويات السكر في دم الشخص ويزيد من الجلوكوز والأنسولين ، وهو ما يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة.
أكثر:9 طرق سهلة للغاية لاستبدال الكربوهيدرات بالقرنبيط (فيديو)
تشتمل أنواع الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع تقريبًا على أي شيء يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، بما في ذلك البطاطس والخبز الأبيض والحبوب المختلفة وحتى بعض الفاكهة.
كما لو أن ذلك لم يكن مرعبًا بدرجة كافية ، وفقًا للدراسة ، فإن خطر الإصابة بسرطان الرئة يزداد بالنسبة لأولئك الذين لا يدخنون بالفعل.
هل هذا يعني أن الوقت قد حان للتخلي عن البيتزا والخبز والمعكرونة والبطاطس؟ حسنًا ، ليس بالضبط.
تقول العالمة ميغان ماير البحث ليس لديها أدلة كافية لدعم ادعاءاتها حول العلاقة بين ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم وسرطان الرئة.
قال ماير: "قام الباحثون بقياس النظام الغذائي في لحظة واحدة محددة من الوقت ، لذلك لا يمكننا معرفة ما إذا كانت التقارير الغذائية تشير إلى أنماط الأكل طويلة المدى".
أكثر:يخاطر والد ملبورن بصحته بتناول البطاطس فقط لمدة عام
كما كانت قلقة من أن الدراسة شملت مجموعة عينة واحدة محددة للغاية - البالغون القوقازيون من تكساس.
وقالت: "هذا يجعل من غير الملائم التطبيق على مجموعة متنوعة من السكان دون أي بحث إضافي".
بدون استبعاد الكربوهيدرات من وجباتنا الغذائية تمامًا ، هناك بعض الخيارات الصحية التي يمكننا جميعًا اتخاذها لضمان حصولنا على أفضل ما في طعامنا.
إذا كنت ستأكل الكربوهيدرات ، فتأكد من أنها أصناف عالية الجودة لم تتم معالجتها بشكل كبير.
لم تجد الدراسة أي صلة بين كمية الكربوهيدرات المستهلكة وسرطان الرئة ، بل وجدت صلة بين جودة ما تم تناوله.
لذا بدلًا من استخدام الدقيق الأبيض ، استبدله بمجموعة متنوعة من الحبوب الكاملة. واختار الموسلي بدلاً من الحبوب السكرية المصنعة.
سرطان الرئة هو واحد من الخمسة الاوائل السرطانات الأكثر شيوعًا في أستراليا وشكلت أكثر من 9 في المائة من جميع السرطانات التي تم تشخيصها في عام 2015.
بالإضافة إلى تناول كميات أقل من الكحول والإقلاع عن التدخين وممارسة الرياضة ، يبدو أن تناول أطعمة أقل ذات مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع قد يكون مفيدًا للحفاظ على صحة الجسم أيضًا.
ماذا تعتقد؟ هل ستقوم بتغيير نظامك الغذائي؟ دعنا نعرف.
أكثر:لماذا نظامك الغذائي يجعلك غاضبًا جدًا
