تقديم الكوكتيلات أو المشروبات المختلطة
هناك مئات الأنواع المختلفة من المشروبات الكحولية وآلاف وصفات المشروبات. عند استضافة تجمع ، خطط لبعض الكوكتيلات المتخصصة التي تريد إبرازها ، واشترِ جميع المكونات واحفظ الوصفات. ستبدو كالمحترفين عند تقديمها لضيوفك. (أعط هذه وصفات كوكتيل صحية في الصيف محاولة!)احتفظ بمستلزمات البار هذه في متناول اليد:
- شاكر كوكتيل
- مصفاة
- Jigger (أداة تستخدم لقياس المشروبات الكحولية)
- فتاحة زجاجات / نبيذ
- صب الفوهة (واحد لكل زجاجة خمور)
- صينية فواكه (أو أوعية صغيرة لتزيين الزينة)
- حافة الزجاج
- مناشف بار
- كؤوس كوكتيل
- مصاصات (صغيرة وكبيرة)
نصائح لتحضير المشروبات:
1. اهتزت ولم تقلب. نعلم جميعًا كيف يحب جيمس بوند المارتيني - الذي لا يهتز - ولكن الحقيقة هي أنه لا يجب عليك أبدًا هز المارتيني ما لم يُطلب منك ذلك. المارتيني هو مشروب معروف بطعمه الفريد من الجن أو الفودكا ، ويؤدي هز المشروب إلى كدمات الفودكا أو الجن ، مما يغير المذاق تمامًا. 2. ابدأ طازجًا لكل مشروب. صنع مشروب يشبه رسم عمل فني. افتخر بكل ما تصنعه باستخدام كأس جديد لكل مشروب. يجب أن يتم صنع كل كوكتيل من الثلج الطازج ، وتأكد من تناول كل مشروب بزينة فاخرة.
3. ابقَ مخزونًا جيدًا. احتفظ بالفودكا والجن والروم والتكيلا والويسكي دائمًا في متناول اليد. تُستخدم هذه المشروبات الكحولية في أغلب الأحيان ويمكن خلطها بالمكونات الأساسية مثل عصائر الفاكهة أو المشروبات الغازية لمجموعة متنوعة من الكوكتيلات. 4. خيارات مقتصد. إذا كنت تعاني من نقص في المال ولكنك ترغب في تقديم مشروب كوكتيل ، فقم بعمل لكمة كحولية. اجعل وعاء الثقب يتوهم عن طريق تقطيع الفاكهة في الليلة السابقة وتخزين الفاكهة في أكياس بسحاب في الفريزر. بعد مزج الثمار ، أضف شرائح الفاكهة المجمدة - سيكون لديك مقبلات ملونة بالإضافة إلى مكعبات ثلج بطعم الفواكه للحفاظ على مشروبك باردًا منعشًا. هؤلاء وصفات سوبر سانجريا تأكد من إرضاء.5. استثمر في كتاب مشروبات. ادرس المشروبات الأساسية لتوسيع نطاق معرفتك ثم ابتكر القليل منها. والأفضل من ذلك ، أنك لن تكون جاهلًا عندما يطلب منك شخص ما أن تجعله القهوة البيضاء الروسية ، جولي رانشر أو الفاكهة الحمضية. 6. استخدم الحمضيات الطازجة. عند طلب عصير الليمون أو الليمون ، استخدم العصير الطازج بدلاً من الزجاجات. المشروبات مثل وجبات الطعام المطبوخة في المنزل ، وكلما كانت المكونات طازجة كان ذلك أفضل. اتبع هذه النصائح وسوف تصبح نادل خبير في أي وقت من الأوقات. وإذا كنت تريد أن تأخذ استراحة من الاستضافة ولكن لا تريد الانتظار للاستمتاع بمشروب ، اقرأ 10 نصائح لتقديمها أولاً في البار.
