لا يجب أن يستغرق صنع رامين محلي الصنع ساعات. هذه النسخة البسيطة المصنوعة في المنزل مليئة بالنكهات التي تشبه طعمها كما لو كانت تُطهى طوال اليوم في حين أنها تستغرق 30 دقيقة فقط.
قصة ذات صلة. تم العثور على شوربة جيادا دي لورينتيس الإيطالية على حساء البصل الفرنسي في الخبز والجبن
لأخذ طريقة النكهة فوق الجزء العلوي (ولا ، لا توجد حزم نكهة بودرة متضمنة) ، أعطيت مرق طن من الثوم مع معجون الليمون والفلفل الحار ، ثم يعلوه الكثير من الكزبرة الطازجة المفرومة و جير. إذا كنت تحب الأشياء الحارة ، قم برش القليل من صلصة سريراتشا.
طريقة عمل شوربة لحم بقري وعشب الليمون
على الرغم من أنك تضيف اللحم البقري نيئًا إلى أطباق التقديم ، فإن المرق المغرف في الأعلى سيكون ساخنًا بدرجة كافية لطهيه.
يخدم 4
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 20 دقيقة | الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
مكونات:
- 32 أوقية من مرق اللحم البقري
- 2 فص ثوم مبشور
- 2 ملاعق صغيرة معجون الليمون
- 2 ملاعق صغيرة معجون الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- 1/2 باوند لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعة
- 2 عبوة نودلز رامين (أكياس النكهة غير مستخدمة)
- 1 كوب كزبرة مفرومة
- 1 ليمونة مقطعة إلى أرباع
الاتجاهات:
- في قدر متوسطة الحجم ، أضيفي مرق اللحم ، والثوم ، ومعجون الليمون ، ومعجون الفلفل الحار ، والزنجبيل المبشور. يوضع على نار متوسطة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق فقط لمساعدة النكهات على التماسك.
- بعد 5 دقائق ، ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية واتركيها حتى الغليان. بمجرد غليان الخليط ، أضيفي نودلز الرامين ، واطبخي حتى تنضج المعكرونة ، ثم ارفعيها عن النار.
- قسّم اللحم البقري النيء على 4 سلطانيات ، وقدّم الشوربة الساخنة فوق اللحم.
- قمة مع الكزبرة والليمون.
المزيد من وصفات الرامين
سلطة نودلز رامين محمصة
رامين اليقطين الحار
ميسو رامين محلية الصنع
