ماذا يأكل الرياضيون الأولمبيون؟ - هي تعلم

إن تناول الطعام الصحي أمر حاسم بالنسبة للرياضيين في أولمبياد بكين 2008 لإعادة الميدالية الذهبية. لا يحتاج الرياضيون فقط إلى العناصر الغذائية والسعرات الحرارية الكافية ، بل يحتاجون أيضًا إلى تناول طعام مألوف وآمن. تقدم شركة أرامارك للتموين ومقرها فيلادلفيا ، والتي كانت تحت حزامها 13 أولمبياد سابقة ، الطعام لأولمبياد بكين هذا العام مع وضع الميداليات الذهبية في الاعتبار. إليكم ما يمكن أن يتوقعه الرياضيون والحضور الأولمبيون.

ملايين الوجبات

في غضون شهرين ، سيتم تقديم أكثر من 3.5 مليون وجبة للرياضيين وزوار الألعاب الأولمبية وأولمبياد المعاقين.

بمساعدة ما يقرب من 6000 من الطهاة وموظفي المطبخ ، سيتم تقديم أكثر من 100000 وجبة يوميًا ، تتكون من أ مزيج من الطعام الآسيوي التقليدي (صيني ، ياباني ، كوري ، أو هندي) وطعام من بلدان أخرى الرياضيين.

تقديم الطعام للرياضيين في العالم

مع وجود أكثر من 10500 رياضي من 204 دولة ، فإن تقديم المأكولات التي تناسب الجميع يمثل تحديًا كبيرًا.

اختبر Aramark أكثر من 600 وصفة مع العديد من المكونات العرقية بهدف منح جميع الرياضيين شعورًا مألوفًا بأنهم في المنزل.

سيتم تحضير الطعام من أكثر من 18 دولة من قبل طهاة من كل بلد حتى يتمكن الرياضيون من شم وتذوق الطعام من وطنهم.

سلامة الغذاء الأولمبية

غالبية الطعام المقدم سيأتي من الصين ، مع وجود مكونات يصعب العثور عليها ، مثل صلصة المعكرونة ، القادمة من الخارج.

بسبب الجدل الدائر حول احتواء الطعام الصيني على هرمونات أو منشطات ، تخضع البروتينات والفواكه والخضروات للفحص الدقيق ، باتباع مسار محدد للغاية من المزرعة إلى المائدة. (يقرأ سلامة الغذاء تحدٍ أولمبي لألعاب بكين.)

يتمثل التحدي الآخر للخدمة في التأكد من وصول الطعام المناسب إلى درجة الحرارة المناسبة بالكميات المناسبة لتجنب التسمم الغذائي ونفاد الطعام وكميات كبيرة من النفايات.

تلبية أنواع عديدة من الاحتياجات الغذائية

ستلبي قاعة تناول الطعام في القرية الأولمبية التي تعمل على مدار 24 ساعة العديد من أنواع التغذية والحساسية الغذائية والاحتياجات الدينية.

للمساعدة في ذلك ، ستحتوي كل محطة طعام على صور للمكونات ، مثل خنزير أو بيض ، بالإضافة إلى قائمة باللغات الرسمية الثلاث للأولمبياد - الإنجليزية والصينية والفرنسية.

للرياضيين والحاضرين الذين يحسبون السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن أو جرامات البروتين والكربوهيدرات والدهون ، ستتوفر أيضًا المعلومات الغذائية في كل محطة.

أفضل من الطلبات الخارجية الأمريكية

هناك خيار آخر للرياضيين والضيوف وهو أكثر من 300 مطعم صيني تقليدي (العديد منها التي قامت بتحديث أنظمتها من خلال قبول بطاقات الائتمان والخصم وإضافة اللغة الإنجليزية إلى قوائمها). خصصت العديد من المطاعم مناطق لغير المدخنين في مؤسساتها.

طعم للوجبات السريعة في المنزل

يمكن للرياضيين والزوار الذين لا يستطيعون العيش بدون بيج ماك والبطاطس زيارة مواقع ماكدونالدز الأربعة في القرية الأولمبية.

وجبات سريعة صحية

إذا لم يتمكن الرياضي من الوصول إلى قاعة الطعام ، فسيتم تعبئة صندوق غداء أولمبي ، يحتوي عادةً على شطيرة ديك رومي وجبن وخضروات وسلطة معكرونة وخبز وفاكهة وشريط جرانولا وملفات تعريف الارتباط.

البقاء رطبًا

لتجنب الجفاف ، سيشرب الرياضيون والحضور ما يقرب من 550.000 جالون من الماء و 70.000 جالون من الحليب.

الكربوهيدرات

الكربوهيدرات ضرورية للطاقة وتجديد مخزون الجليكوجين في العضلات - المعكرونة والفواكه الطازجة هما من أكثر الأطعمة شعبية.

سيتم تقديم حوالي 52000 رطل (وزن جاف) من المعكرونة و 34000 رطل (وزن جاف) من الأرز.
يتم تحضير أكثر من 30 خبزًا مختلفًا يوميًا في قاعة الطعام ، مع استهلاك حوالي 20000 لفة.

تشمل الفواكه المفضلة التفاح (سيتم تناول ما يقدر بـ 750.000) ، والخوخ (حوالي 226.000 سيؤكل) ، والفراولة (23342 مكاييلًا تقريبًا) من هذه الثمار الغنية بمضادات الأكسدة سيتم استهلاكها) ، والبطيخ (حوالي 15500 سيؤكل) والزبيب (حوالي 800 رطل سيتم تناولها كوجبات خفيفة) تشغيل). سيتم أيضًا استهلاك ما يقرب من 17498 رطلاً من الطماطم ، والتي تعتبر من الناحية الفنية من الفاكهة.

احصل على الخضار

من المتوقع أن يتناول الرياضيون والحضور 15498 رطلاً من الهليون ، و 2800 رطل من براعم الفاصوليا ، و 9300 رأس. من الخس (غني بفيتامين K والعناصر الغذائية الأخرى) و 10827 باقات من البقدونس الطازج (غني أيضًا بمضادات الأكسدة).

بروتين للبقاء في السلطة

للمساعدة في إصلاح العضلات العاملة ، سيبحث الرياضيون عن البروتينات. سيتم تناول ما يقرب من 280.000 رطل من لحم البقر والضأن.

لتلبية احتياجات أولئك الذين يتجنبون اللحوم الحمراء ، من المتوقع وجود 150 ألف رطل من الدجاج و 90 ألف رطل من الجبن و 576 ألف بيضة طازجة في القائمة.

إضافة الدهن والنكهة

بالإضافة إلى الأعشاب والتوابل والمكونات اللذيذة الأخرى ، سيتم استهلاك حوالي 32800 رطل من المارجرين و 30 ألف رطل من الزبدة.
* كميات الطعام لمدة ثلاثة أسابيع.

هل تريد أن تقدم طعامك الأولمبي؟ الدفع كيفية إقامة حفلة ذات طابع أولمبي.

ولمزيد من الأخبار الأولمبية اللذيذة ، تأكد من مراجعة الروابط التالية:

قصص أولمبية ملهمة

الأزياء الأولمبية للهواة

خمس فتيات أولمبيات رائعات ، أين هن الآن؟

أفضل 6 أمهات أولمبيات رائعات

أفضل 5 آباء أولمبيين رائعين