حان وقت تناول العشاء أو تناول قطعة حلوى في العمل. ولكن ليس هناك ما يكفي من الوقت للتوجه إلى متجر البقالة للحصول على تلك المكونات التي اعتقدت أنك تمتلكها ولكنك لا تملكها. أنت بحاجة إلى بديل. أو أنه الوقت من الشهر الذي يكون فيه المال قليلًا وتحتاج إلى مكونات لا تتوفر لديك ولا يمكنك تحمل شرائها. أنت بحاجة إلى بديل. هنا بعض!
حشوة
(على غرار Stove Top)
مكونات:
6 أكواب خبز - مكعبات أثناء تسخين الفرن إلى 350 درجة. تُوزّع المكعبات على ورقة بسكويت وتُخبز لمدة 8-10 دقائق ، وتتحول إلى اللون البني بالتساوي. رائع.
في غضون ذلك ، اجتمعوا وألقوا في وعاء:
1 ملعقة كبيرة رقائق بقدونس مجفف
3 ملاعق كبيرة مرق دجاج بودرة
1/4 كوب بصل مجفف مفروم
1/2 كوب كرفس مفروم مجفف
1 ملعقة صغيرة فلفل
1/2 ملعقة صغيرة حكيم (إذا كان أحد أفراد عائلتك مصابًا بالحساسية من المريمية ، فما عليك سوى تخطيها).
1/2 ملعقة صغيرة ملح (دائما ما أتخلى عن الملح ولا أحد يشتكي)
الاتجاهات:
عندما تبرد مكعبات الخبز ، قلبي المكعبات مع باقي المكونات حتى تغطى جيدًا. يُمزج 2 كوب من مزيج الحشو مع 1/2 كوب ماء و 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة. يحرك المزيج جيدًا. ثم يضاف إلى الوصفة أو يسخن على سطح الموقد أو في الميكروويف. يقلب مرة أخرى قبل التقديم مباشرة.
قم بتخزين الباقي في حاوية محكمة الإغلاق في الفريزر لحالات الطوارئ التالية!
بديل شوربة الكريمة
مكونات:
2 كوب حليب جاف سريع التحضير خالي الدسم
3/4 كوب نشا ذرة
1/4 كوب مرق دجاج أو لحم بقري سريع التحضير
2 ملاعق صغيرة رقائق البصل المجفف
2 ملاعق صغيرة فلفل
الاتجاهات:
يُمزج الحليب الجاف ونشا الذرة والمرق ورقائق البصل والفلفل. لعمل ما يعادل علبة شوربة واحدة ، استخدم 1/3 كوب من المزيج و 1 1/2 كوب ماء واطبخ حتى يصبح كثيفًا.
إذا كنت تستخدم هذا في وصفة الفخار ، فلا داعي لتكثيف القوام في وقت مبكر - فقط أضف نصف ساعة قبل التقديم ، إذا كان الطهي مرتفعًا.
مزيج البصل الجاف
مكونات:
3/4 كوب بصل مفروم سريع التحضير
1/3 كوب مرق لحم بقري (تحقق من MSG إذا كانت عائلتك تعاني من الحساسية)
4 ملاعق صغيرة مسحوق بصل
1/4 ملعقة صغيرة سكر
تخلط جيدا وتخزن لمدة تصل إلى ستة أشهر في مكان بارد.
يوليوس الخالي من الدسم البرتقالي يبدو على حد سواء
مكونات:
1 علبة عصير برتقال مجمد
1/3 كوب حليب جاف سريع التحضير خالي الدسم (وهذا يمنحك رغوة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب ماء
2 ملاعق كبيرة سكر
15 مكعب ثلج (إذا كان بإمكانك استخدام صينية بها مكعبات ثلج أصغر ، فسيؤدي ذلك إلى تبسيط عملية الخلط)
الاتجاهات:
في الخلاط ، ضع جميع المكونات ما عدا مكعبات الثلج وقم بتغطيتها. امزج على درجة عالية حتى تشكل السوائل دوامة (أو ثقب في المنتصف). ثم من خلال الفتحة الموجودة في الغطاء ، قم بإسقاط مكعبات الثلج واحدة تلو الأخرى حتى يتم طحنها جميعًا وتصبح ناعمة. قدميها على الفور. يصنع حوالي 3 1/2 أكواب.
كافيه لاتيه مبرد
(إذا كنت تريد لاتيه دافئًا ومياه الميكروويف وكمية أقل من الحليب الجاف ، فقم بإضافة المكونات الأخرى وتجنب مكعبات الثلج)
مكونات:
2 كوب ماء دافئ (1 1/2 دقيقة على ارتفاع في الميكروويف لاتيه دافئ)
2 ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان
1 كوب حليب جاف خالي الدسم سريع التحضير غير معقد لللاتيه المثلج ، 1/2 كوب للدفء
1 ملعقة صغيرة فانيليا
سكر حسب الرغبة حسب الرغبة
4 أكواب ثلج
الاتجاهات:
قم بإذابة القهوة سريعة الذوبان في الماء الدافئ. ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة. يعطي الحليب الجاف رغوة جميلة.
كروكبوت كاكاو للشركة أو الحفلات
مكونات:
3 1/2 أكواب حليب جاف سريع التحضير خالي الدسم
1/2 كوب سكر
1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
6 أكواب ماء
1 ملعقة صغيرة فانيليا
حلوى الخطمي
أعواد القرفة أو القرفة المطحونة أو بسكويت الويفر الصلب المغطاة بالشوكولاتة الملفوفة أو أعواد النعناع
الاتجاهات:
يُمزج في وعاء من الفخار: مسحوق الحليب الجاف والسكر ومسحوق الكاكاو. أضف الماء والفانيليا. يقلب جيدًا ليذوب وتأكد من عدم وجود مسحوق في قاع الإناء. غطي المزيج واطهيه على درجة حرارة منخفضة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات أو على درجة حرارة عالية لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
قبل التقديم ، اخفقي الكاكاو بحذر ، إذا رغبت في ذلك ، لجعله رغويًا. إن إضافة القليل من مسحوق الحليب الجاف في هذه المرحلة يجعل الرغوة أسهل. صب في أكواب (مغرفة تجعل أقل من الفوضى). إذا رغبت في ذلك ، قم بإضافة أعشاب من الفصيلة الخبازية أو غيرها من الحلوى الخاصة. يصنع تسع حصص. من الجيد أن تأخذها إلى الحفلات في العمل.
