عشاء الليلة: ضلوع جميلة للرضع - SheKnows

هذه الضلوع اللذيذة ستكون أفضل جزء من أسبوعك! حلوة قليلاً ، حار قليلاً ولذيذ تمامًا.

قصة ذات صلة. مرق الفول السوداني الإفريقي القدي بطيء الطهي نضمن أنك ستحبه

السر وراء رف الضلوع اللذيذ هو الوقت. إن إعطائها وقتًا للطهي ببطء أثناء امتصاص النكهة سيمنحك أكثر الضلوع رقة ولذيذة. هذه المرة قمنا بفرك رفين من الضلوع بفرك جاف ولذيذ وأعطينا الوقت الكافي للشواء ببطء في الفرن. بعد أن تم وضعه في الفرن ، قمنا بتقطيعه بصلصة الشواء (أفضل جزء!) وحرقناه على الشواية. من المؤكد أن هذه الأضلاع ترضي حتى أكلي لحوم البشر الذين يصعب إرضاؤهم!

وصفة ضلوع الظهر الحلوة للأطفال

ينتج 2 جنيه من الأضلاع

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة سكر بني غامق
• 1-1 / 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو (استخدم الفلفل الحلو إذا كنت تريد ركلة إضافية!)
• 1-1 / 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1-1 / 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج
• 2 رطل من ضلوع ظهر الطفل
• صلصة الشواء

الاتجاهات:

1. اخلطي السكر البني الداكن وملح الكوشر والفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار والكمون والبهارات والفلفل الأسود.
2. ضعي صينية فرن مقاس 17 × 12 × 1 بوصة بطبقة مزدوجة من ورق القصدير ، ثم ورق قصدير الزيت. تجف الضلوع وترتيبها في صينية الخبز. افركي الضلوع بالكامل بخليط البهارات وانقعها ، وجوانب اللحم لأعلى ، ومغطاة ومبردة ، لمدة 2-1 / 2 ساعة.
   click fraud protection
3. اجلب الضلوع إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة.
4. ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. غطي المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة ساعة و 25 دقيقة. أزل ورق القصدير وأخرج الضلوع من الفرن. لا تتخلص من العصائر.
5. باستخدام شواية تعمل بالغاز أو الفحم ، قم بالتسخين إلى درجة حرارة متوسطة. تريد طهي الضلوع بشكل غير مباشر ، لذلك لا تضع اللحم فوق اللهب.
6. نضيف الضلوع إلى الحرارة غير المباشرة ونقلبها مع عصائر البان وصلصة الباربكيو. اقلب الضلوع كل عشر دقائق حتى تنضج الضلوع تمامًا وتنضج الصلصة في اللحم ، حوالي 35 دقيقة.
7. دع اللحم يرتاح لبضع لحظات قبل النحت.

المزيد من وصفات الضلع

أضلاعه حلوة لزجة
قصيرة وصفات الضلع
الضلوع الكانتونية القصيرة