مع اقتراب الخريف ، كذلك الحال مع المحصول الوفير الذي لا مفر منه من الكرابابل. في هذا الوقت من العام ، تتساقط أشجار الكرابابل حرفيًا مع وفرة من هذه الفاكهة المصغرة. إذن ماذا تفعل بهم جميعًا؟
وصفات كرابابل
يبدو أن أشجار Crabapple جزء من كل حي في كندا تقريبًا ، ولكن ماذا يمكنك أن تفعل مع لدغة الفاكهة اللاذعة؟ قد تكون لديك ذكريات جميلة عن اختناق الخبز المحمص بهلام الكرابابل الشهير للجدة أو احتسائه نبيذ الكرابابل محلي الصنع الخاص بعمك في نزهة عائلية ، ولكن هذه التفاحة الصغيرة لديها الكثير لتقدمه الذي - التي. إليك بعض الأفكار.
فودكا كرابابل
يمكن عمل دفعات الفودكا مع أي فاكهة تقريبًا ، فلماذا لا يتم تناول الكرابابل؟ هذه وصفة بسيطة يمكنك أن تجعلها خفيفة أو قوية كما تريد. إنها تقدم أيضًا هدية مضيفة رائعة ، لذا ابدأ ببضع دفعات أثناء موسم الكرابابل هنا ، وستكون جاهزًا لموسم الحفلات الشتوية!
مكونات:
- 15-20 سلطعون مغسول ومقطع إلى نصفين
- فودكا
الاتجاهات:
- نظف جرة كبيرة ذات غطاء محكم وجففها.
- أضف الكرابابل واملأ بالفودكا.
- أغلق البرطمان واتركه في مكان بارد ومظلم. قم برج الجرة برفق مرة في اليوم.
- بعد حوالي أسبوع ، تذوق الفودكا لترى كيف تأتي النكهة. إذا كنت تفضل نكهة تفاح أقوى ، اترك التفاح منقوعًا لمدة أسبوع آخر. يجب أن يكون للفودكا نكهة لذيذة بعد حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. يمكنك أيضًا صنع فودكا كرابابل حلوة عن طريق إضافة نصف كوب من السكر إلى الجرة قبل النقع.
- بعد أن تصبح الفودكا جاهزة ، صفيها وخزنها في وعاء محكم الغلق.
صلصة كران كرابابل
استمتع بعشاء لحم الخنزير أو الديك الرومي القادم مع هذا البهارات اللذيذة! كما أنه يُعد وجبة خفيفة مثالية عند تقديمه مع الخبز البري الدافئ والخبز المقرمش.
حجم التقديم حوالي 2-1 / 2 كوب
مكونات:
- 2 كوب قباقب مقطعة ، منزوعة البذور ، مع أو بدون قشور
- 1 كوب توت بري طازج
- 1/2 كوب توت بري مجفف مفروم ناعم
- 1/4 - 1/2 كوب ماء
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب عسل
- 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
- رشة قرفة مطحونة
الاتجاهات:
- أضف المكونات الأربعة الأولى إلى قدر متوسطة الحجم.
- يُطهى مع التحريك المستمر على نار متوسطة حتى يغلي. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، وأضف جميع المكونات الأخرى.
- استمر في الطهي حتى تنفجر التوت البري ويصبح الكرابابل طريًا.
- ارفعي المزيج عن النار واتركي الخليط خفيفاً (مع الإبقاء عليه متكتلاً) مع ظهر ملعقة الخلط.
- تذوق وأضف المزيد من السكر إذا لزم الأمر.
- قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع أطباق اللحوم المفضلة لديك.
فكرة غير غذائية
هل لديك مشكلة مع العناكب في منزلك؟ حسنًا ، يعتقد بعض الناس أن العناكب تحتقر رائحة التفاح وتميل إلى تجنبها. إذا كنت ترغب في تجربة شيء قد يساعد في غزو العنكبوت ، فقم ببساطة بتقطيع الكرابابل إلى نصفين ، وضعه حول مداخل منزلك وأينما ترى المخلوقات الصغيرة. هل يعمل؟ قد لا يكون هناك دليل قاطع على ذلك ، ولكن عندما يتعلق الأمر بمشكلة العنكبوت ، هل من المؤلم حقًا أن تجربها؟
المزيد من أفكار وصفات الفاكهة
3 طرق مع البطيخ
وصفات التوت والفراولة جدا
الطبخ مع جوز الهند
