هذا الصيف ، اخفقي جرانيتا مجمدة منعشة ولذيذة.
وُلد حبي للجرانيتا في صقلية ، حيث قدمني زوجي إلى فطوره الصيفي المفضل من الجرانيتا والبريوش ، وهو نوع من الخبز الحلو الطازج الذي يتم تناوله مع الجرانيتا. جربت جميع النكهات الكلاسيكية ، ووجدت أخيرًا النكهة المفضلة لدي: اللوز. من الصعب تكرار تلك الموجودة على الجزيرة ، لكن تجميع بعض المكونات الأساسية لحليب اللوز الجاهز و يمكن أن يعيدني تحضير الشراب الخاص بي إلى وجبات الإفطار الصيفية الجميلة في صقلية (والوجبات الخفيفة أو الحلويات بعد الظهر) من اللوز جرانيتا. إن إضافة بعض هريس الفراولة والريحان يجعلها أكثر خصوصية ، لأن النكهات تتماشى جيدًا معًا. إنها تجربة منعشة لا يجب أن تفوتها.
قصة ذات صلة. Semifreddo من Giada De Laurentiis هي النسخة الإيطالية من كعكة الآيس كريم ومذاقها مثل الكمال الحرفي
وصفة جرانيتا باللوز
يخدم 4
مكونات:
- 3/4 كوب ماء
- 1/2 كوب سكر أبيض حبيبي
- 3 أكواب من حليب اللوز غير المحلى
الاتجاهات:
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، اخلطي الماء والسكر معًا واتركيهم حتى يذوب السكر تمامًا. دع الشراب يبرد.
- عندما يصل الشراب إلى درجة حرارة الغرفة ، اخلطه جيدًا مع حليب اللوز.
- انقل خليط الجرانيتا إلى وعاء (أفضل شكل طويل ومنخفض ، مثل طبق الخبز) ، وضعه في الفريزر. كل 30 دقيقة ، اخلطي الجرانيتا حتى تصبح جاهزة للتقديم. هذا للتأكد من أنها لا تصبح كتلة واحدة صلبة. إذا لم تخلطها وتصبح كتلة واحدة صلبة ، فلا تقلق. عندما تكون جاهزًا لخدمة الجرانيتا ، ما عليك سوى تقسيمها إلى قطع كبيرة ، ووضع القطع في الخلاط لكسر كل شيء.
وصفة هريس الفراولة والريحان
مكونات:
- 3 أكواب فراولة مقشرة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الحبيبي
- 6 أوراق ريحان كبيرة طازجة
الاتجاهات:
- في الخلاط ، امزج جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة جدًا.
- بردها حتى تصبح جاهزة لتقديمها مع الجرانيتا.
المزيد من وصفات الفراولة
ميلك شيك فراولة محمص حار
كلافوتي الفراولة
شوربة فراولة مبردة
