نوفمبر هو الشهر الوطني لزبدة الفول السوداني ، مما أدى إلى ظهور تجارب طهي جديدة في مطبخي مع انتشار لذيذ عالي البروتين. إليكم وصفة نباتية خضراء داكنة لذيذة تحتوي على زبدة الفول السوداني في صلصة الكاري.
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
احتفل بروعة زبدة الفول السوداني مع هذه الوجبة اللذيذة طوال الشهر. حافظ على الأشياء الأصلية والتوابل مع حلوى لذيذة يمكنك تناولها في أي وقت!
كاري الفول السوداني والسبانخ (يخدم 4)
مكونات:
- 1/2 كوب من زبدة الفول السوداني الطبيعية
- 1-1 / 2 ملاعق كبيرة من معجون الكاري الأحمر
- علبة واحدة (10 أونصات) من الطماطم المقطعة
- قشر وعصير ليمونة واحدة
- 1/4 كوب أوراق كزبرة طازجة
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
- 2 جزر مقطعة شرائح رفيعة بالعرض
- 2 فص ثوم مفروم
- 5 إلى 6 أونصات من أوراق السبانخ الطازجة
- 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
- 1/4 كوب ماء
- فول سوداني محمص ومملح ومقطع للتزيين
الاتجاهات:
- في محضر الطعام أو الخلاط ، اخلطي زبدة الفول السوداني والطماطم وبرش الليمون والعصير والكزبرة. اهرسها في الصلصة. يتبل بالملح والفلفل. اجلس جانبا.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل والجزر ويُطهى مع التحريك كثيرًا حتى ينضج البصل ويصبح الجزر طريًا. يقلب مع الثوم ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
- يُضاف السبانخ وزيت السمسم والماء مع التحريك لدمج المكونات. غطي المقلاة واتركيها بالبخار لمدة 3 دقائق. انزع الغطاء واستمر في الطهي مع التحريك حتى تذبل السبانخ.
- تقلب صلصة الفول السوداني في مقلاة وتقدم على الفور ، مزينة بالفول السوداني.
المزيد من المقالات النباتية
بودنغ ثلاثي الشوكولاتة النباتي
لكمة المرجل الصديقة للأطفال
أرز بني بالفطر والسبانخ
