نظامك الغذائي له تأثير عميق على مدى وضوح تفكيرك وتركيزك وتذكرك. كل خلية عصبية ، وهي المواد الكيميائية المسماة بالناقلات العصبية التي تنقل المعلومات من عصب إلى آخر والدورة الدموية النظام الذي ينقل الأكسجين إلى الدماغ ، ويعتمد على الإمداد المستمر بالعناصر الغذائية ليعمل بشكل صحيح في جميع أنحاء جسمك الحياة. لمساعدتك على تحسين مزاجك وذاكرتك ، احتفظ بهذه الأطعمة المعززة للدماغ في قائمتك اليومية.
تناول الطعام للحفاظ على قوة عقلك في أفضل حالاتها
لا تعتبر الشعور بالرضا علامة على التفكير في أفضل حالاتك. في معظم الحالات ، تتأثر وظيفتك العقلية قبل أن تلاحظ مشاكل جسدية بوقت طويل. وبالتالي ، فإن التغييرات الغامضة والعميقة ، مثل التفكير الضبابي أو الإرهاق العقلي أو انخفاض الذاكرة ، يمكن أن تتطور دون أن يتم اكتشافها لأنك تشعر بأنك على ما يرام.
وليس هناك سبب لتحمل "تدبير الأمور" عندما يمكنك التفكير في أفضل حالاتك من خلال الإرشادات الغذائية التالية - والبسيطة جدًا -.
تناول وجبة الإفطار لتقوية دماغك
الإفطار ضروري لإعادة تخزين مخازن الجلوكوز المستنزفة ، وهي الوقود الرئيسي للدماغ. لا يجب أن تكون وجبتك الصباحية كبيرة أو معقدة ، ولكن يجب أن تكون مغذية. قم بتضمين فاكهة واحدة على الأقل وحبة كاملة ومصدر غني بالبروتين ، مثل الحليب الخالي من الدسم أو بديل البيض. على سبيل المثال ، فطيرة إنجليزية من القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني وبرتقال وكوب من الحليب الخالي من الدسم.
باعد بين وجباتك حتى لا تتباعد
تناول كل ثلاث إلى أربع ساعات ودائمًا تناول الحبوب الكاملة لوقود الدماغ ، مع القليل من البروتين للحفاظ على الطاقة واليقظة.
تفتيح لليقظة
تجنب الوجبات الغنية بالدهون أو "الثقيلة" التي تحتوي على أكثر من 1000 سعرة حرارية ، والتي تعمل على تحويل تدفق الدم إلى الجهاز الهضمي وبعيدًا عن الدماغ ، مما يجعلك تشعر بالخمول والنعاس.
زيادة مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الدماغ
تحتوي الفواكه والخضروات الملونة والبقوليات والمكسرات وغيرها من الأطعمة غير المصنعة على ثروة من مضادات الأكسدة التي تحمي أنسجة المخ الحساسة من التلف الذي تسببه شظايا الأكسجين ، والتي تسمى المؤكسدات أو الجذور الحرة. إذا تُرك هذا الضرر دون رادع ، فإنه يرتبط بفقدان الذاكرة وحتى الخرف ومرض الزهايمر. حافظ على ترسانة صحية من مضادات الأكسدة من خلال تضمين ما لا يقل عن تسع حصص من الفواكه والخضروات الملونة في نظامك الغذائي اليومي - اثنتان في كل وجبة وواحدة على الأقل في كل وجبة خفيفة.
احتضان الدهون لقوة الدماغ
في حين أن الدهون المشبعة تسد الشرايين وتقلل من وظائف المخ ، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وخاصة حمض الدوكوساهيكسانويك ، تعزز المزاج والعقل والذاكرة ، وربما تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 60 في المائة. اهدف إلى حصتين من الأسماك الدهنية أسبوعيًا أو ما لا يقل عن 220 ملليجرام من حمض DHA يوميًا من الأطعمة أو المكملات الغذائية المدعمة بطبقة من الطحالب ، DHA الخالي من الملوثات (ابحث عن "life’s DHA" على ملصق العديد من المكملات الغذائية والأطعمة ، بما في ذلك الحليب والجبن والخبز والبيض وصلصة المعكرونة و أكثر).
قلل من تناول الكحوليات والنيكوتين والكافيين لتحسين ذاكرتك
قلل من تناول الكحول وتجنب النيكوتين ، الذي يمكن أن يكون سامًا للدماغ أو يضيق الأوعية الدموية ويتداخل مع الدورة الدموية (وتدفق الأكسجين) إلى الدماغ. الخبر السار: تناول كأس من النبيذ الأحمر عدة مرات في الأسبوع يساعد في وظائف المخ. قد يؤدي تناول فنجان من القهوة إلى بدء اليوم وحتى تحسين الذاكرة مؤقتًا ، ولكن تناول أكثر من ثلاثة فناجين خلال اليوم يمكن أن يتداخل مع العمليات العقلية ويمنحك "توترات القهوة".
تخلص من السموم العصبية لرفع معدل الذكاء
تجنب التعرض للزئبق والرصاص والمعادن السامة الأخرى التي تلحق الضرر بالمخ والأعصاب وترتبط بالأمراض العصبية و الاضطرابات النفسية ، بما في ذلك صعوبات التعلم ، وانخفاض مدى الانتباه ، وسوء التفكير ومهارات التركيز ، وانخفاض معدل الذكاء.
المزيد من نصائح الذاكرة
كيف تحسن ذاكرتك
سلسلة عن الذاكرة وكيفية تحسينها ومساعدة عقلك على العمل بشكل أفضل.
المزيد عن الأطعمة المعززة للمزاج والذاكرة
- أغذية الدماغ
- أطعمة ذات مزاج جيد
- الأطعمة المعززة للدماغ للأطفال
