في وقت سابق من هذا الأسبوع تحدثت عن استخدام الخبز المتبقي لعمل بيتزا صغيرة للعائلة. حسنًا ، يمكنك فعل الشيء نفسه مع البيض والبطاطا المقلية ، خاصة إذا كنت من محبي فريتاتا.
أنا أحب الفريتاتاس. إليكم سبب كونها رائعة جدًا: إنها دائمًا وجبة فطور وغداء لطيفة ، وتبدو رائعة ويبدو أن الجميع دائمًا يريد ثوانٍ. لكن لكل الأسباب التي أستمتع بها ، هناك العديد من الأسباب التي تجعلني أكرههم. يستغرقون وقتًا طويلاً للطهي ولا يبدو أن هناك ما يكفي. ولكن باستخدام صينية المافن لعمل فريتاتا صغيرة ، ستخفض وقت الطهي إلى النصف وسيكون هناك أكثر من كافٍ لكل شخص ليكون له طعامه الخاص. يمكنك حتى الحصول على وجبة إضافية من طبق البيض اللذيذ هذا إذا اتبعت مجلة الآباء نصيحة كما فعلت وأضفت بعض البيبروني والموزاريلا لتحويل وجبة الإفطار اللذيذة هذه إلى متعة عشاء رائعة.
بيتزا فريتاتا
مكونات
- 1 كوب فطر مفروم
- 1 كوب فلفل أحمر أو برتقالي أو أخضر ، مفروم
- 10 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 8 أونصات بيبروني
- 1-1 / 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
الاتجاهات
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- يُقلى الفطر والفلفل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية لمدة دقيقتين أو حتى تنضج. أثناء طهي الخضار ، اخفقي البيض والملح معًا في وعاء كبير واتركيه جانبًا.
- قم بتغطية قالب مافن سعة 12 كوبًا برذاذ طهي غير لاصق وقسم الخضار المطبوخة بالتساوي في كل كوب. يُبطن داخل كل كوب مافن 4 شرائح بيبروني. صب البيض المخفوق بالتساوي في أكواب المافن ورش كل منها بالجبن.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تنضج البيضة وتنتفخ. قدميها مع البطاطس المقلية وصلصة التغميس المفضلة لديك.
وصفات فريتاتا أخرى من SheKnows
- سجق إيطالي فردي مع فريتاتاس خضار
- سباغيتي فريتاتا
- فريتاتا الطماطم المجففة
