البطاطا هي جانب رائع عندما تكون في حالة مزاجية لشيء آخر غير البطاطا المخبوزة. لكن حولها إلى حساء وستحصل على وجبة ساخنة لذيذة لتلك الليالي الشتوية الباردة.
يبدو أن البطاطس ، سواء كانت حلوة أو بيضاء ، تأتي دائمًا في شكل طبق جانبي. إنها إما مخبوزة أو غراتان أو حتى بطاطا مقلية ودائمًا ما تكون لذيذة. ولكن ماذا لو لم تكن في حالة مزاجية لتناول البروتين في إحدى الليالي؟ ماذا لو لم تكن مستعدًا لطهي شريحة لحم أو دجاجة أو حتى قطعة سمكة؟ ماذا ستفعل بهذه البطاطس الإضافية التي كانت جالسة على المنضدة الخاصة بك لتنتظر تحويلها إلى جانب مذهل؟ لماذا لا تحولهم إلى حساء؟ إنها مثالية لهذا الوقت البارد من العام ، وهي طريقة سهلة لاستخدام هذه البطاطس الإضافية وطريقة رائعة لجعل أطفالك يأكلون الخضار.
حساء البطاطا بالكاري
6 خدمات
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 بصلة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 2 رطل بطاطا حلوة مقشرة ومفرومة
- 2 حبات جزر مقشرة ومفرومة
- 2 علبة (14.5 أونصة) من مرق الخضار
الاتجاهات:
- تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى ينضج ، حوالي أربع دقائق. يرش بالكاري والملح والفلفل ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
- أضيفي البطاطا الحلوة والجزر والمرق. يُغلى المرق. غطيها ، خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الجزر والبطاطس.
- باستخدام خلاط الغمر ، اهرس الخضار حتى تصبح ناعمة ودسمة. ضعي الشوربة في أوعية ، وضعي فوقها البسكويت إذا أردت وقدميها.
وصفات الحساء الأخرى
3-حساء المعكرونة بلحم الخنزير
الرماة حساء القرع الجوز
شوربة كريمة البصل والجبن
