هل تمنيت يومًا أن تتمكن من صنع لفائف السوشي الخاصة بك ولكنك كنت خائفًا ، كما تعلم ، من لفها بالفعل؟ هذه النسخة النباتية مليئة بالخضار وهي بسيطة مثل الفطيرة لتجميعها.
لطالما أردت صنع لفائف السوشي لكنني كنت مرعوبًا من العملية برمتها. لذلك تركت الأمور للطهاة الموهوبين في المطاعم. حسنًا ، ليس بعد الآن. لقد وجدت مؤخرًا طريقة للاستمتاع بالنكهات الرائعة لفائف السوشي وأنت مرتاح في منزلي.
لا يعني ذلك أنه لا يوجد أي خطأ في الأرز ، ولكن يمكنك التدحرج بدونه للحصول على هذه الوصفة الملونة للأفوكادو النباتي ولفائف البنجر اليدوية مع صلصة الترياكي الحارة. المكافأة: لن تواجه أي قلق من هذه الوصفة. ولن تحتاج إلى حصيرة أو مهارات متخصصة لوضع هذه القوائم معًا.
لقد استخدمت الأفوكادو المهروس بدلاً من الأرز ، وقد نجح ذلك على أكمل وجه. لقد أضفت أعواد الثقاب من الجزر والبنجر مع رش بذور السمسم ، ولكن يمكنك استخدام الخضار المفضلة لديك لهذه الوصفة. الكزبرة الطازجة تصنع زينة جميلة ، ويمكنك حتى إضافة القليل من الأغصان داخل اللفائف إذا أردت. استمتع بهذا الطبق مع الأصدقاء أو بمفردك. يصنع مقبلات لطيفة أو وجبة خفيفة.
ملحوظة: الأطعمة النباتية مصنوعة بدون أي منتجات حيوانية أو مشتقة من الحيوانات. تحقق بعناية من ملصقات التعبئة والتغليف للمنتجات الغذائية التي تستخدمها لهذه الوصفات للتأكد من أنها نباتية.
لفائف يدوية من الأفوكادو والبنجر النباتي مع صلصة الترياكي الحارة
من السهل جدًا صنع هذه اللفائف اليدوية النباتية في المنزل ، وستندهش من ذلك. تركت الأرز واستبدلت به الأفوكادو المهروس لشيء مختلف. استخدم الخضار الموضحة في هذه الوصفة ، أو بدّلها مع مفضلاتك.
يخدم 4
الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
مكونات:
لصلصة الترياكي الحارة
- 1/4 كوب صلصة الصويا
- 2 ملاعق كبيرة ماء
- 1 ملعقة كبيرة خل أرز
- 2 ملاعق كبيرة سكر نباتي
- 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب
- 1 فص ثوم مفروم
- 2-3 شرطات صلصة حارة حسب الرغبة
لفات اليد
- 4 شرائح من نوري (أوراق أعشاب بحرية محمصة) ، مقطعة إلى نصفين
- 3 أفوكادو (حوالي 1 كوب) مقشرة ومهروسة
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/3 كوب جزر مقطعة أعواد الثقاب
- 1/3 كوب من البنجر المطهو على البخار
- 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم مقسمة وأكثر للتزيين
- أوراق الكزبرة الطازجة وشرائح الخيار للتزيين (اختياري)
الاتجاهات:
لصلصة الترياكي الحارة
- في وعاء ، أضيفي جميع المكونات ، واخفقي المزيج حتى يذوب السكر.
لفات اليد
- أضيفي عصير الليمون والملح إلى الأفوكادو المهروس واخلطيهم جيدًا.
- في كل مرة ، أمسك نصف ورقة نوري بالطول في راحة يدك ، مع توجيه الجانب اللامع لأسفل.
- على الجانب الأقرب لمعصمك ، ضعي ملعقتين كبيرتين من مزيج الأفوكادو على نصف عشب النوري. اترك حوالي 1/4 بوصة حول الحواف الثلاثة للورقة.
- نرش بعض بذور السمسم فوق خليط الأفوكادو. ضعي عدة قطع من أعواد الجزر في صف واحد ، متبوعة بأعواد البنجر فوق مزيج الأفوكادو.
- اطوِ الركن السفلي الأيسر من ورقة النوري لأعلى (الأقرب إلى معصمك) بحذر باتجاه مركز خليط الأفوكادو.
- لف الورقة على شكل مخروط.
- ضعي اللفائف في طبق وزينيه ببقية بذور السمسم والخيار والكزبرة.
- تقدم مع صلصة الترياكي الحارة.
لف مع هذه اللفائف اليدوية اللذيذة المليئة بالخضروات.
المزيد من الوصفات النباتية
الباذنجان النباتي ، الهليون و تاكو الفاصوليا السوداء
جامبالايا نباتية
صلصة فيجان ثاوزند آيلاند
