هناك تلك اللحظة التي قررت فيها خفض الكربوهيدرات وفجأة أدركت مدى صعوبة الأمر: التخلي عن المعكرونة قد تبدو التضحية القصوى ، حتى ترى عدد بدائل السباغيتي اللذيذة للاختيار من بينها.
لقد كنت أتناول القليل من الكربوهيدرات (بطريقة أكل نظيف ، نوع باليو) لمدة عامين تقريبًا. لقد وصلت إلى النقطة التي تكيفت فيها جسدي ، وليس لدي الكثير من الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات التي لا يمكن السيطرة عليها كما اعتدت. ولكن هناك الكثير فقط من اللفت الذي يمكنك تناوله قبل أن تضرب رأسك بالحائط.
يجب أن تكون هناك طريقة أفضل - وهناك.
لقد تعلمت بالطريقة الصعبة أن الطريقة الوحيدة للالتزام بنجاح بنظام غذائي صحي هي أن تكون مبدعًا (والغش باعتدال). إذا دارت دمعة واحدة على خدك في كل مرة تمر فيها بمطعم إيطالي ، فلا داعي للخوف. الرجيم ليس كل شيء عن الحرمان. قد تكون المعكرونة غير مطروحة على الطاولة ، ولكن يمكن استخدام مقايضات السباغيتي اللذيذة تقريبيا تساعدك على نسيان أنك تلعب لعبة منخفضة الكربوهيدرات.
إليك كل الأدلة التي تحتاجها لإمكانية تناول السباغيتي وتناوله أيضًا:
1. باستا الفاصوليا السوداء
صورة: تذوق مع العيون
معكرونة الفاصوليا السوداء هي الطبق المريح للغاية ، اللذيذ ، الخالي من الغلوتين ، منخفض الكربوهيدرات الذي كنت تنتظره (حاول أن تقول ذلك بسرعة ثلاث مرات). يمكنك شراء معبأة معكرونة الفاصوليا السوداء في هول فودز وقم بتزيينها ببعض الثوم وصلصة الصويا وصلصة السمك والسكر البني عندما تصل إلى المنزل.
أكثر: كعكة براوني منخفضة الكربوهيدرات لزجة لشخصين
2. نودلز الملفوف
صورة: القوت الممكن
هذه اختلاف المعكرونة قد يبدو غريباً ، لكن اسمعني. لا يقتصر الأمر على كون الملفوف من الخضروات الصليبية المقرمشة اللذيذة والمحملة بمضادات الأكسدة المزيلة للسموم فحسب ، بل إنه يصنع من المعكرونة الرائعة الخالية من الحبوب إذا كنت تستخدم سكين المطبخ.
3. نودلز الجزر
صورة: منسق
معكرونة حلوة بمهارة مع قرمشة مرضية؟ قل الأمر ليس كذلك. يمكن بسهولة تحويل الجزر المسلوق إلى معكرونة نباتية باستخدام أ دوامة، مثالي للاستبدال مع السباغيتي العادية في طبق إيطالي تقليدي مثل أرابياتا المعكرونة.
4. نودلز الخيار
لا ينبغي أن يكون الأكل الصحي بهذه السهولة ، لكن في بعض الأحيان يكون الأمر كذلك. لست مضطرًا إلى تقطيع الخيار مثل الخشبة بعد الآن - قم بإخراج أداة حلزونية يدوية مرة أخرى لعمل نودلز الخيار، مقلي في سلطة صيفية حلوة وحارة.
5. نودلز الباذنجان
صورة: منسق
قد لا يكون الباذنجان هو خيارك الأول كبديل للمعكرونة عندما تقفز من عربة الكربوهيدرات ، ولكن هناك شيء ما حول الباذنجان اللحمي الذي يجعل المعكرونة الاصطناعية حشوًا إضافيًا. هؤلاء نودلز الباذنجان احصل على قلي سريع مع القليل من زيت الزيتون البكر لتنعيم القوام ، ولا يضر الحمص والثوم أيضًا.
6. فرودلز
صورة: خام في 10
قد لا تعمل نودلز الفاكهة ، والمعروفة أيضًا باسم froodles ، من الناحية الفنية كمعكرونة لذيذة ، ولكن لا تسرع في حذف هذه الوصفة من قائمة العشاء. فودلز نباتية خام رخيصة الثمن - أ طبق المعكرونة بالفواكه مصنوع من مفضلات طازجة مثل المانجو والبابايا والخيار والبصل والأفوكادو بسعر 2 دولار لكل وجبة.
7. الشعرية عشب البحر
صورة: مخزن بينك
إليك بديل آخر للمعكرونة تم شراؤه من المتجر والذي من شأنه أن يخدش حكة carby عندما تبحث عن السباغيتي: نودلز عشب البحر المعبأة صحية بقدر ما تأتي ، مصنوعة من الأعشاب البحرية البنية الصالحة للأكل مع ما يقدر بـ 10 سعرات حرارية لكل خدمة. إذا كنت تبحث عن بديل منخفض السعرات الحرارية للوسادة التايلاندية ، فإن طريقة استبدال المعكرونة عشب البحر هذه تفعل ذلك بشكل صحيح ، بمعدل 200 سعر حراري فقط لكل وجبة.
8. شعرية قوس قزح
صورة: السلام والحب وانخفاض الكربوهيدرات
شعرية قوس قزح هي الترياق المثالي لنظام الألوان الممل أحادي اللون على طبقك (القرنبيط والبطاطس المهروسة ، أنا أنظر إليك). تُصنع هذه المعكرونة الطازجة واللذيذة من خلال تصاعد عدد كبير من الخضروات - القرع الصيفي ، والكوسة ، والجزر ، والبطاطا الحلوة ، والبصل الأحمر ، والفلفل الحلو ، وأي شيء آخر في الموسم.
أكثر:10 طرق لجعل وجبتك التالية أكثر باليو دون أن تحاول
9. الاسكواش السباغيتي
صورة: وصفات إيريكا
اسباجيتي الاسكواش هو OG في عالم بديل المعكرونة. من المؤكد أنك قد تناولتها مرة واحدة على الأقل عندما غطست أصابع قدميك في المياه منخفضة الكربوهيدرات. ولكن ربما لم يكن لديك قط معكرونة اسكواش مثل هذا من قبل - قدمها ساخنة مع صلصة بولونيز إيطالية تقليديةوستنسى عائلتك كل شيء عن السباغيتي.
10. نودلز البطاطا الحلوة
صورة: راشيل كوكس
دعونا نرى رفع الأيدي لكل من لديه علاقة غير صحية مع بطاطا البطاطا المقلية. الآن دعونا نرى تلك الأيدي تضع إشارة مرجعية على وصفة معكرونة البطاطا الحلوة التي تسبب الإدمان. اصنع خاصتك شعر ملاك البطاطا الحلوة عن طريق تمرير البطاطا الحلوة النيئة في آلة حلزونية والخبز لمدة 10 دقائق - قدمها مع صلصة السباغيتي المفضلة لديك.
11. نودلز كوسة
صورة: أكل صحي مبهج
خلف الاسكواش الاسباجيتي مباشرة ، يمكن القول أن نودلز الكوسة ، التي تسمى بمودة zoodles ، هي ثاني أكثر أنواع المعكرونة شعبية. قوامها يعمل بشكل جيد في أي وصفة معكرونة تقريبًا. قم بتبديل نودلز الكوسة الحلزونية في طبق السباغيتي المفضل لديك ، أو اجعل براعم التذوق لديك في حالة تخمين من خلال المحاولة zoodles واحدة من 15 طريقة.
