إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين لا يرغبون في إثارة ضجة كبيرة عند إعداد أطباق رائعة معًا ، فهذه الوصفة البسيطة مثالية لك.
قصة ذات صلة. بيتزا جيادا دي لورينتيس الصغيرة المكسوة بالبروسيويتو رائعة ولذيذة بشكل لا يُقاوم
عندما يشمل حصاد اليوم في بائعي الأسماك المحليين الإسكالوب ، لا يمكنني مقاومة أخذ بعض الأسماك إلى المنزل. فهي ليست لذيذة فحسب ، بل إنها سهلة الطهي أيضًا. على الرغم من بساطتها ، فإن هذه الوصفة هي المفضلة لدي لطهي الإسكالوب ، لأن النكهات يتم تعظيمها من خلال الحرق. وعندما يتم رش صلصة الشمبانيا فوقها ، لا توجد كلمات لوصف طبق التقوقع هذا ولكن "رائع"!
إذا كنت ترغب في الحصول على وصفة مأكولات بحرية سريعة وسهلة ولذيذة ، فعليك تناول بعض الإسكالوب ، ودعنا نبدأ في الطهي. ستحب هذا بالتأكيد.
اسقلوب محمر في عموم 10 دقائق مع وصفة صلصة الشمبانيا
يخدم 2
مكونات:
- 8 اسقلوب
- ملح
- فلفل
- مقبض من الزبدة
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/4 كوب شمبانيا
- 1/2 ملعقة صغيرة طحين
- بقدونس طازج مفروم ناعماً
- سلطة (اختياري)
الاتجاهات:
- نظف الأسقلوب بإزالة العضلات الموجودة حول اللحم. اشطفها بالماء ثم جففها بالمناشف الورقية. يرش بالملح والفلفل.
- في قدر صغير على نار متوسطة ، أضيفي الزبدة وزيت الزيتون. عندما تذوب الزبدة وتسخن القدر ، أضيفي الإسكالوب. قم بتحمير كل جانب من الإسكالوب لمدة دقيقتين تقريبًا.
- عندما يتحول لون الإسكالوب إلى اللون البني الذهبي ، انقله إلى طبق ، وقم بتغطيته بورق الألمنيوم لإبقائه دافئًا.
- في نفس القدر ، اسكب الشمبانيا. دع الكحول يتبخر ثم أضف الدقيق. يتبل بالملح والفلفل. اخفقي الصلصة حتى تصبح سميكة قليلاً. يرش البقدونس.
- اسكبي الصلصة فوق الإسكالوب وقدميها على الفور مع القليل من السلطة إذا رغبت في ذلك.
المزيد من وصفات التقوقع
اسقلوب مخبوز بالجبن
اسقلوب الزنجبيل والبصل الأخضر مع نودلز الصويا والحمضيات
"اسكالوب" نباتي فوق المعكرونة مع صلصة النبيذ الأبيض الكريمية
