كيف تطبخ بخبرة لحم الخنزير المقدد والنقانق - SheKnows

لحم الخنزير المقدد والبيض والنقانق: الإفطار الثلاثي. لا يمكنك أن تخطئ في تناول هذه الوجبات الصباحية الثلاثة - ما لم تطبخها بشكل خاطئ.

قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي

إذا كنت مستجدًا تمامًا في المطبخ ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. قبل ذلك ، سنعلمك كيفية صنع لحم الخنزير المقدد والنقانق مثل المحترفين. بالنسبة للبيض ، حسنًا ، أنت فقط SOL ، أليس كذلك؟ (أنا فقط أمزح؛ لدينا برنامج تعليمي هنا لك.)

هل تم تجهيز الفرن أو الموقد أو الميكروويف؟ مسلحًا ببعض النصائح البسيطة ، يمكنك طهي لحم الخنزير المقدد والنقانق بخبرة في مطبخ منزلك في أي يوم من أيام الأسبوع. هيا بنا نقوم بذلك.

أكثر: 14 وصفة إفطار لذيذة تشمل الكعك الإنجليزي

لحم خنزير مقدد

ضع أفضل طريقة لطهي لحم الخنزير المقدد في الفرن ؛ هذه الطريقة تعطي النتائج الأكثر موثوقية. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك طهي شرائح لحم الخنزير التي لا تقاوم على الموقد أو في الميكروويف ، خاصة عندما تواجه أزمة في الوقت الفعلي.

لنبدأ بكيفية عمل لحم الخنزير المقدد في الفرن.

كيف لطهي لحم الخنزير المقدد في الفرن

تسمح لك طريقة الطهي بالفرن بطهي معظم أو كل عبوات لحم الخنزير المقدد دفعة واحدة وهي أفضل طريقة للكميات الكبيرة.

المكونات واللوازم:

• ورقة الخبز
• رقائق
• لحم خنزير مقدد
• رف تبريد معدني (اختياري)
• طبق مبطن بالمناشف الورقية

الاتجاهات:

1. سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت. ضعي ورق القصدير على صينية الخبز.
2. انشر لحم الخنزير المقدد في طبقة واحدة على ورقة الخبز بحيث لا تكاد تتلامس الشرائح.
   نصيحة: للحصول على لحم مقدد مقرمش للغاية ، قم بتغطية صفيحة الخبز المبطنة بورق الألمنيوم برف تبريد معدني. ضع لحم الخنزير المقدد على الرف. سوف تتساقط كل الشحوم إلى الرقاقة أدناه ، مما يعطي لحم الخنزير المقدد قرمشة إضافية.
3. اطبخي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنيًا عميقًا ويصل إلى الدرجة التي تريدها من الهشاشة ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريبًا. (ليست هناك حاجة لقلب لحم الخنزير المقدد أثناء الطهي - سيطهى كلا الجانبين بالتساوي.) انقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بالمناشف الورقية لتصفيته.

كيف لطهي لحم الخنزير المقدد على الموقد

إذا كنت تحب مقلاة أو طاهٍ منزلي ، فاذكر الإرشادات التالية ، بإذن من شبكة الغذاء الموثوقة دائمًا. ضع في اعتبارك أنه يمكنك طهي ست إلى ثماني شرائح في المرة الواحدة باستخدام مقلاة ، لذلك إذا كنت تستضيف مجموعة أكبر ، فمن الأفضل اختيار طريقة الطهي في الفرن.

المكونات واللوازم:

• لحم خنزير مقدد
• مقلاة أو مقلاة
• طبق مبطن بالمناشف الورقية

الاتجاهات:

1. لا تطبخ لحم الخنزير المقدد مباشرة من الثلاجة ؛ اتركه لمدة 15 إلى 20 دقيقة للوصول إلى درجة حرارة الغرفة.
2. ضع الشرائح مباشرة على المقلاة الباردة (لا تسخنها مسبقًا) ، وتأكد من عدم تداخلها. (هذا يساعد الدهون على التقديم ببطء ، لشرائح مطبوخة باستمرار.)
3. اطبخي على نار متوسطة. اقلب الشرائط حسب الحاجة حتى تصل إلى الهشاشة المرغوبة. يجب أن يستغرق ذلك من 8 إلى 12 دقيقة.
4. صفيها جيدًا على طبق مبطن بمنشفة ورقية.

كيف لطهي لحم الخنزير المقدد في الميكروويف

حسنًا ، يجب حجز لحم الخنزير المقدد في الميكروويف لعدة أيام عندما تحتاج فقط إلى صنع القليل منها - وبسرعة. لا حكم إذا كنت تستخدم هذه الطريقة ، رغم ذلك. أدناه ، لقد اجتمعنا تعليمات راشيل راي من Food Network.

المكونات واللوازم:

• لوح آمن للاستخدام في الميكروويف 
• 4 ورقات مناديل ورقية
• 8 شرائح لحم مقدد (أو أقل)

الاتجاهات:

1. ضع ورقتين من المناديل الورقية على اللوح المخصص للاستخدام في الميكروويف.
2. ضع ما يصل إلى 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد على المناشف الورقية. تمامًا كما تفعل عند الطهي على الموقد ، تأكد من عدم تداخلها.
3. ضع ورقتين أخريين من المناديل الورقية فوق الشرائط.
4. سخنيها في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 4 إلى 6 دقائق.

أكثر: سلطات الإفطار هي شيء ، ونعم ، يجب أن تأكلها

سجق

للبدء ، يجب طهي نقانق الإفطار بالكامل ، وتحمر من الخارج وليس دهنيًا جدًا. وهذا يسهل تحقيقه بالتعليمات التالية.

كيف لطهي النقانق على الموقد

المكونات واللوازم:

• نقانق على شكل حلقات أو فطائر
• مقلاة كبيرة

الاتجاهات:

1. ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي ما يكفي من الماء لتغطية قاع المقلاة بالكاد. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي النقانق في طبقة واحدة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الماء وتبدأ النقانق في الأزيز في دهونها.
2. استمر في طهي النقانق حتى يصبح لونها بنيًا عميقًا على جانب واحد ، لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق (حسب سمكها).
3. اقلب النقانق واستمر في الطهي على الجانب الآخر حتى يصبح لونها بنيًا.
4. أخرجيها من المقلاة على الفور وقدميها.

كيف لطهي النقانق في الفرن

هل تفضل طهي النقانق في الفرن؟ لا مشكلة. Livestrong لديها مجموعة من التعليمات وينبغي أن تساعدك على الخروج.

المكونات واللوازم:

• نقانق على شكل حلقات أو فطائر 
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون

الاتجاهات:

1. سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
2. ضعي النقانق في مقلاة. رشي زيت الزيتون على النقانق. يساعد ذلك في ضمان حصولهم على قشرة بنية لطيفة.
3. اخبزي النقانق لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع تقليبها مرة أو مرتين أثناء الطهي. إذا كانت النقانق سميكة ، فاعلم أنها قد تستغرق ما يصل إلى ساعة للطهي.
4. بعد 15 دقيقة ، اختبر مدى نضج النقانق عن طريق ثقبها بطرف السكين أو أسنان الشوكة. ابحث عن العصائر الصافية أو قطعها إلى نقانق واحدة للتأكد من طهيها جيدًا دون ترك اللون الوردي.