من يستطيع مقاومة جاذبية كعكة الشوكولاتة الغنية؟ سواء على شكل كعكة فردية أو يتم تقديمها ككب كيك ، يبدو هذا دائمًا جيدًا كما هو مذاق. إذا كنت ترغب في إعطاء شخص ما علاجًا ، فما الذي يمكن أن يكون أفضل من هذا الإصلاح اللزج اللذيذ؟
![إينا جارتن](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
قصة ذات صلة. أهدتنا Ina Garten وصفة كب كيك الشوكولاتة من أحلامنا
هنا نوعان من حلوى الشوكولاتة اللذيذة وصفات كعكة من SheKnows - أو لماذا لا تجرب نفس المزيج لصنع الكعك الرائع الخاص بك؟
كعكة فادج الشوكولاتة Gooey
مكونات:
للكيك:
- 1 باكيت كيك شوكولاتة مشكلة
- 1 كوب ماء
- 3 بيضات
- 1/3 كوب زيت نباتي
- 1/3 كوب كريمة حامضة
- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 كوب رقائق شوكولاتة
للتزيين:
- 2 كوب رقائق شوكولاتة
- 2 كوب سكر
- 2/3 كوب حليب
- 1 كوب زبدة ، مكعبات
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الاتجاهات:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (Gas Mark 4) وصفي ودهني علبتي كيك دائريتين.
- باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة ، اخلطي خليط الكيك والماء والبيض والزيت والقشدة الحامضة وجوهر الفانيليا والملح.
- ارفع مستوى الطاقة إلى متوسط وابدأ في إضافة رقائق الشوكولاتة. بمجرد أن يمتزج الخليط جيدًا ، قسّمه إلى نصفين بين العلبتين المحضرتين.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة. لمعرفة ما إذا كانت الكعكات مطبوخة ، اختبرها عن طريق ثقب الوسط باستخدام سيخ أو عصا كوكتيل. إذا خرج نظيفًا ، فإن الكعك جاهز.
- أخرجي العلب من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق. ثم أخرج الكيك من العلب واتركه يبرد تمامًا على الرف.
- لصنع كريمة التزيين ، قم بإذابة السكر مع الحليب والزبدة والملح في قدر على نار عالية. يُغلى المزيج ويُترك لمدة دقيقة.
- أثناء غليان خليط الحليب ، ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء. يُسكب مزيج الحليب الساخن فوق الشوكولاتة ويُضاف جوهر الفانيليا. اخفقيها بخلاط كهربائي على وسط حتى تصبح كريمة التزيين سميكة.
- استخدمي كريمة التزيين في شطيرة الكيكتين معًا ووزعي كمية وفيرة على الوجه وعلى الجانبين.
الكعك الشوكولاته
يمكنك استخدام المزيج أعلاه لعمل كعك بأكواب الشوكولاتة.
الاتجاهات:
- يُسخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (Gas Mark 6).
- يُسكب مزيج الكيك في علب خَبز منفردة ويُوضع في الفرن على صينية خبز.
- اخبزيها لمدة 15 دقيقة. تكون جاهزة عندما يخرج سيخ أو طرف السكين من أعلى الكيك نظيفًا وبدون أن يلتصق.
- أخرجيها من الفرن واتركيها على رف سلكي لتبرد.
- استخدمي وصفة التزيين أعلاه لعمل الجليد على سطح الكب كيك.
- تزيين كما يحلو لك.
كعكة الشوكولاتة والبرتقال
مكونات:
للكيك:
- 1/2 كوب دقيق ذاتي التخمير
- 1/2 كوب مسحوق كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- قليل من الملح
- 1 كوب سكر بني ، معبأ بشكل فضفاض
- 3/4 كوب زبدة
- 3/4 كوب رقائق شوكولاتة
- 1 كوب زبادي طبيعي
- 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 1 برتقالة ، نكهة فقط
للتزيين:
- 4 أكواب سكر بودرة
- 1 كوب مسحوق كاكاو
- 1/2 كوب زبدة
- 3 ملاعق كبيرة حليب
- 1 برتقال ، عصير فقط
الاتجاهات:
- سخني الفرن على درجة 190 درجة مئوية (Gas Mark 5) وصفي ودهني علبتي كيك دائريتين.
- تذوب رقائق الشوكولاتة في وعاء فوق قدر من الماء المغلي. توضع جانبا لتبرد.
- في وعاء آخر ، اخفقي الزبدة والسكر. يُضاف الدقيق المنخول ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز وبيكربونات الصودا والملح.
- أضيفي الزبادي ، خلاصة الفانيليا ، الشوكولاتة المذابة وبرش البرتقال.
- يقسم الخليط بالتساوي بين علبتين ويخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة. أخرجه من العلب واتركه ليبرد على رف سلكي.
- لصنع كريمة الزبدة ، تذوب الزبدة في مقلاة. ينخل السكر البودرة ومسحوق الكاكاو.
- يُرفع عن النار ويستمر في التقليب. اخلط الحليب وعصير البرتقال.
- بمجرد أن تصبح كريمة التزيين سميكة ، استخدمها لشطيرة الكيك معًا وتغطية الجزء العلوي والجوانب.
المزيد من الوصفات
تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء والمشمش
موس الشوكولاتة بالبرتقال
3 وصفات شاي بعد الظهر