هل سئمت من نفس الزاتيس المخبوز أو المعكرونة والجبن؟ لماذا لا تحشو بعض قشور المعكرونة الجامبو باللحوم والخضروات لتناول عشاء لذيذ سيحبه جميع أفراد الأسرة.
المعكرونة المخبوزة هي واحدة من تلك الأطباق الرائعة الدافئة والمشبعة والمثالية لقضاء ليلة شتاء باردة. لكن أنا وعائلتي سئمت من المعكرونة والجبن ، أو خبز زيتي. لذلك ، أبحث عن خيارات أخرى كلما أمكن ذلك.
طاجن التورتيليني الذي صنعته قبل بضعة أسابيع هو مثال ممتاز لأنه أخذ أحد أنواع الباستا المفضلة لدي وحولته إلى طاجن لذيذ. اذن متى مجلة بيت السيدات فعلت شيئًا مشابهًا مع قشور المعكرونة الجامبو ، كنت أعلم أنني يجب أن أجربها. ما جعل الطبق أكثر إثارة للاهتمام هو أنه لم يستخدم فقط اللحم وصلصة الطماطم. كان هناك أيضا السبانخ والفطر ونوعين من الجبن. كل هذه المكونات صنعت لوجبة لم تكن لذيذة فحسب ، بل كانت صحية جدًا أيضًا. كان يحتوي في الواقع على أعضاء من جميع المجموعات الغذائية: المعكرونة والجبن والسجق والسبانخ والطماطم. من كان يعلم أن الطاجن يمكن أن يقدم لك حصة من كل شيء في جلسة واحدة فقط؟
قذائف محشوة بالسجق
يخدم 10
مكونات:
- 1 عبوة (12 أونصة) قشور باستا جامبو
- 3 وصلات نقانق ساخنة أو حلوة ، وإزالة الأغلفة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 8 أونصات فطر مفرومة ناعماً
- 1 كوب ريكوتا منزوع الدسم جزئيًا
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1-3 / 4 كوب جبن ايطالي مبشور
- 1 كوب أوراق السبانخ الصغيرة
- 1 (24 أونصة) صلصة طماطم
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تُطهى المعكرونة حسب العبوة ، تُصفّى وتُترك جانبًا.
- يُطهى النقانق والبصل والفطر على نار متوسطة عالية في مقلاة كبيرة حتى ينضج البصل ، حوالي ثماني دقائق.
- أثناء طهي السجق ، اخلطي الريكوتا والبيض ونصف كوب من الجبن والسبانخ في وعاء كبير. يُضاف مزيج النقانق المطبوخ ويُترك جانباً.
- سخني صلصة المعكرونة في مقلاة كبيرة. ضعي ثلثي الصلصة الدافئة في قاع طبق خزفي سعة 3 لتر. تُملأ كل قشرة مكرونة بحوالي ملعقتين كبيرتين من مزيج النقانق وترتيبها في طبق الخبز. تُسكب الكمية المتبقية من الصلصة فوق القشرة.
- اخبزيها ، مغطاة لمدة 25 دقيقة أو حتى تفرز الصلصة. رشي الكوب المتبقي من الكوب 1/4 من الجبن واخبزيها ، مكشوفة ، لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تذوب الجبن. قدميها على الفور.
وصفات سجق أخرى
قطع سجق التفاح
كرات الجبن السجق المخبوزة
طاجن البطاطس والسجق
