وصفة دجاج مارسالا سهلة ولذيذة - SheKnows

إذا كنت تحب الطعام الإيطالي البسيط مثلي ، فستحب هذه الوصفة. المذاق الغني للدجاج والفطر في هذا الطبق الإيطالي التقليدي يحصل على نكهته المميزة من نبيذ مارسالا.

قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي للتو تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

مارسالا شائع في الطبخ الإيطالي وتستحق الشراء إذا كنت تحب الطهي مع النبيذ. يُخرج طهي اللحوم والخضروات به نكهة ترابية رائعة يستمتع بها الجميع. يعتبر Chicken Marsala مكانًا مثاليًا لتناول عشاء سريع خلال الأسبوع أو وجبة في اللحظة الأخيرة تُقدم للضيوف.

أبهر ضيوفك بهذه الوجبة اللذيذة باستخدام مكونات بسيطة

يعتبر دجاج مارسالا هو العشاء المثالي خلال أيام الأسبوع ، ولكنه يبدو ومذاق أنيقًا بما يكفي للتحضير للشركة. إنه طبق إيطالي لذيذ ستطلبه عائلتك مرارًا وتكرارًا. قدميها على سرير من الأرز المطهو ​​على البخار أو المعكرونة لوجبة كاملة.

وصفة دجاج مارسالا سهلة

يخدم 4-6

مكونات:

• 1 رطل من شرحات الدجاج منزوعة الجلد والعظام ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
• 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 كوب فطر مقطع شرائح
• 1/2 كوب نبيذ مارسالا
• 1/4 كوب شيري
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. في طبق مسطح للخبز ، اخلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود والأوريغانو. اضغط برفق على شرحات الدجاج المفلطحة في الخليط لتغطي وتخلص من الدقيق الزائد.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. توضع شرحات الدجاج في المقلاة وتُطهى من خمس إلى سبع دقائق لكل جانب ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. صفي الدجاج في طبق مبطن بمنشفة ورقية.
3. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من زيت الزيتون إلى نفس المقلاة. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة. يُضاف الفطر ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 10 دقائق. يقلب في نبيذ مارسالا والشيري. يتبل بالملح والفلفل.
4. انقلي الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة وضعي الصلصة فوق كل قطعة. ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واتركيها حتى الغليان. غطيه ، ثم خففي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة واتركيه على نار هادئة لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة. يقلب في الزبدة. قدمي الدجاج والصلصة فوق الأرز المطهو ​​على البخار.

المزيد من وصفات مارسالا

وصفة دجاج مارسالا سهلة
وصفة دجاج مارسالا خفيفة
وصفة مارسالا صدر الديك الرومي