جمبري سبيدي جامبالايا
يصنع من 4 إلى 6 حصص
تحدث عن السهل ، تحدث عن الخير. يُقدم هذا الطبق النضج على الأرز أو المعكرونة أو قشور الفطيرة أو خبز الذرة أو البسكويت. إن استخدام النقانق قليلة الدسم والقشدة الحامضة الخالية من الدهون يجعل هذه الوصفة أكثر صحة مقارنة بطبق جامبالايا الكلاسيكي.
مكونات:
1 (16 أونصة) فلفل مشوي وثوم صلصة مكتنزة
8 أونصات نقانق مدخنة قليلة الدسم ، مقطعة إلى مكعبات
1/2 روبيان صغير روبيان مقشر
1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
1 حزمة بصل أخضر مقطع إلى شرائح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
3/4 كوب كريمة حامضة خالية من الدهون
الاتجاهات:
اخلطي الصلصة والسجق والروبيان والزعتر وثلث كوب من البصل الأخضر في مقلاة. سخنيها حتى الغليان. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه يطهى لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، اخلطي الفلفل الحار والقشدة الحامضة. قدميه مع القليل من الكريمة الحامضة في الأعلى.
فيتوتشيني جراد البحر
يصنع 10 حصص
إذا كنت من محبي جراد البحر ، فستكون هذه الوجبة الشهية قليلة الدسم على رأس قائمتك. هذا الطبق رائع للجماهير ويتجمد جيدًا.
مكونات:
1 رطل فيتوتشيني
1/4 كوب سمن
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 حبة فليفلة خضراء ، مصنرة ومفرومة
1 فليفلة حمراء مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 1/2 كوب حليب خالي الدسم
2 رطل جبن مبستر خفيف قابل للدهن
2 رطل ذيول جراد
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
الاتجاهات:
يُطهى الفيتوتشيني وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة ، مع حذف الزيت والملح. يُصفّى ويُترك جانباً. في قدر كبير ، ذوبي المارجرين وقلّبي الفلفل الأخضر ، والفلفل الأحمر والثوم حتى تنضج. يضاف الدقيق مع التحريك حتى يمتزج. يضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الجبن مع التحريك حتى تذوب. اشطف ذيول الجراد وصفيه جيدًا. أضف جراد البحر والبقدونس وصلصة رسيستيرشاير والفلفل الحار. قلبي المعكرونة وسخنيها وقدميها.
