إذا كنت تعتقد أنك بحاجة إلى إضافة اللحم إلى أطباقك المفضلة في الخريف لإعداد وجبة دسمة ، فكر مرة أخرى. سواء كنت تفضل الحساء أو الفلفل الحار أو اليخنة ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بنكهة ورائحة أطباق الخريف الشعبية بدون اللحوم. استرخِ في خريف هذا العام مع هذه الأطعمة الشهية اللذيذة والمريحة وصفات نباتية.
1
فلفل نباتي مستوحى من المكسيكي
لا شيء يقول السقوط مثل الاستمتاع بوعاء من الفلفل الحار. ستضيف الفلفل الحار المفروم في هذه الوصفة لمسة إلى هذا الطبق الخالي من اللحوم. قدمي هذا الوعاء من الفلفل الحار مع الكزبرة والأفوكادو وجانب من رقائق التورتيلا.
2
حساء اليقطين النباتي الحار
هل تبحث عن حساء خريف محمل بنكهة اليقطين الحارة؟ تمتزج هذه الوصفة النباتية مع اليقطين المحمص والتوابل التايلاندية ، وتجمع بين حليب الليمون والسريراتشا والخولنجان وجوز الهند لإضفاء لمسة جديدة على وصفة حساء اليقطين الكلاسيكية.
3
كاري البطاطا الحلوة والتوفو
البطاطا الحلوة ليست فقط للأعياد! يحتوي طبق الكاري هذا على البطاطا الحلوة للحصول على نكهة رائعة ومضمون. هذا الكاري غني ولذيذ ومليء بالنكهة.
4
سلطة السبانخ والفاصوليا البيضاء
استمتع بوجبة غداء خفيفة أو عشاء مع سلطة السبانخ والفاصوليا البيضاء. الصلصة الفريدة المصنوعة من الأفوكادو وعصير البرتقال تضع هذه السلطة في المقدمة.
احصل على الوصفة >>
5
شوربة جزر بالزنجبيل
هذا الحساء المريح يصنع طبق سقوط رائع. يعطي الزنجبيل وزيت الفلفل الحار القليل من التوابل لكل قضمة. اجعل هذا الحساء نباتيًا عن طريق استبدال مرق الخضار بمرق الدجاج.
6
حساء نباتي مينستروني
ضغط الوقت؟ تناول العشاء على الطاولة في أقل من 30 دقيقة مع هذا الطبق الدافئ والمريح. اجمع الفاصوليا والخضار المجمدة والمعكرونة معًا لصنع حساء مينستروني النباتي. لست من محبي الجزر أو البازلاء الخضراء؟ لا داعى للقلق. يمكنك تعديل هذه الوصفة بالخضروات المفضلة لديك. قدّميها مع جانب من الخبز.
احصل على الوصفة >>
7
شوربة العدس الأحمر بالكاري وجوز الهند
ليست كل أنواع الحساء متساوية. ولكن إذا كنت تريد حساءًا لذيذًا مليئًا بالنكهة والتوابل ، فتأكد من إضافة هذه الوصفة إلى كتاب الطبخ الخاص بك في الخريف.
8
بيتزا خضار حصاد الخريف
على الرغم من أن البيتزا معروفة براحة عشاق الطعام على مدار العام ، إلا أن هذه الوصفة الإبداعية والاحتفالية تحول البيتزا إلى طعام لذيذ ومريح خصيصًا لفصل الخريف. مملوء بخضروات الخريف المشوية والأعشاب الطازجة ومغطاة بجبن الريكوتا ، سيحرص الضيوف على تذوق هذا الطبق خلال موسم الخريف.
المزيد من الوصفات للنباتيين
كعكات الإفطار الصحية الخالية من الغلوتين
خبز الذرة شيدر الهالبينو الخالي من الغلوتين
كوسة خالية من الغلوتين "فرايز"
