الفلفل الحلو المحشو بالكينوا والتوفو عبارة عن مقبلات مليئة بالبروتين أو وجبة غداء خفيفة تقدم أيضًا بشكل جيد إذا كان لديك شركة لمدة نباتي وجبة. غالبًا ما يُباع الفلفل الحلو في عبوات متعددة الألوان تشمل الفلفل الأحمر والأصفر والبرتقالي ، مما يزيد من جاذبية هذه الوصفة النباتية السهلة.
الفلفل الحلو المحشو بالكينوا والتوفو عبارة عن مقبلات مليئة بالبروتين أو غداء خفيف يقدم أيضًا بشكل جيد إذا كان لديك شركة لتناول وجبة نباتية. غالبًا ما يُباع الفلفل الحلو في عبوات متعددة الألوان تشمل الفلفل الأحمر والأصفر والبرتقالي ، مما يزيد من جاذبية هذه الوصفة النباتية السهلة.
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
فلفل حلو محشي بالكينوا
يصنع 15 مقبلات
مكونات:
-
ر
- 1/2 كوب كينوا
- 1 كوب مرق الخضار
- 1 كتلة (12 أونصة) من التوفو الصلب ، مضغوط ، مصفّى ، جافّ ومربى
- 3 ملاعق كبيرة بصل أبيض مفروم ، منقوعة في ماء مثلج لمدة 10 دقائق
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 1 ملعقة طعام صبار
- 1 ملعقة طعام من قشر البرتقال المبشور ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة اوريجانو مكسيكي طازج مفروم
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- 15 فلفل حلو (طول كل منها حوالي 3 بوصات)
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- يُطهى الكينوا في مرق الخضار وفقًا لتوجيهات العبوة.
- في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، افتت التوفو وقلبي البصل والخل والصبار وبرش البرتقال والأوريغانو.
- يُضاف الكينوا إلى خليط التوفو ويتبل بالملح والفلفل. اجلس جانبا.
- قطع نهاية كل حبة فلفل وإزالة البذور.
- سلق الفلفل في قدر كبير من الماء المغلي المملح. يجب أن تكون طرية فقط وليست طرية. (هذه الخطوة اختيارية.)
- املأ كل فلفل بخليط الكينوا.
- قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد. دعنا نصل إلى درجة حرارة الغرفة لتقديمها.
ر
ر
ر
ر
ر
ر
مقبلات نباتية أكثر سهولة وصفات!
