أنا أحب كعك الزنجبيل على مدار السنة ولكن العطلات بالتأكيد تعطيني كل الأعذار لأخبز هذه الحلويات الحارة والمضغوطة والحلوة.
أنا أحب كعك الزنجبيل على مدار السنة ولكن العطلات بالتأكيد تعطيني كل الأعذار لأخبز هذه الحلويات الحارة والمضغوطة والحلوة.
قصة ذات صلة. 45 وصفة نباتية لعيد الميلاد ستجعل عطلتك لذيذة
بسكويت الزنجبيل
يجعل 3 دزينة
مكونات:
-
ر
- 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة كبيرة كتان مطحون
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 4 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثاً
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1-1 / 4 كوب زبدة نباتية
- 1/2 كوب سكر بني معبأ بقوة
- 2/3 كوب عسل أسود
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا نقية
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- اخفقي الدقيق والكتان وصودا الخبز والبهارات والملح معًا.
- في وعاء خلاط قائم مزود بملحق المضرب ، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح قوامهما كريميًا. يخفق في دبس السكر والفانيليا.
- يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ويُمزج المزيج على نار خفيفة ، مع كشط جوانب الوعاء من حين لآخر ، حتى تتشكل عجينة.
- قم بتفريغ العجين على ورق مشمع وقم بتكوين سجل بالقطر الذي تريده لملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. لفها بورق مشمع وضعها في الثلاجة طوال الليل أو لبضع ساعات.
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. صفائح الخبز والخط 2 مع حصير سيليكون أو ورق رق.
- قم بفك عجينة خبز الزنجبيل واستخدم سكينًا حادًا لتقطيع قطع الأشجار إلى ملفات تعريف الارتباط.
- توضع شرائح عجينة البسكويت على ورق خَبز مُجهَّز وتُخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تنضج البسكويت.
- تبرد على ورق الخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق ثم انقلها إلى رفوف سلكية لتستمر في التبريد.
- قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط المبردة تمامًا في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 4 أيام.
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ملاحظة الطباخ: كن مبدعًا مع هذه الوصفة وافرد العجينة بعد إخراجها من الثلاجة. استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط على شكل نجمة أو غيرها من أدوات تقطيع البسكويت على شكل عيد الميلاد لعمل كعك الزنجبيل على شكل. تُزين بسكويت البسكويت أو تُرش بالسكر البودرة.
المزيد من الأطباق الشهية وصفات عطلة نباتية!
