سلطة البنجر المشوي - شيكنوز

اجمع البنجر المشوي والبصل الأحمر واللوز المحمص والخضر معًا ، وستحصل على احتفالية نباتي سلطة تضفي جاذبية على العين وذوقًا رائعًا لقوائم عطلتك الصيفية. من أجل التغيير ، جرب البنجر الذهبي أو مزيجًا من البنجر الأحمر والذهبي للحصول على طبق أكثر إثارة للإعجاب ترفيه نباتي.
اجمع البنجر المشوي والبصل الأحمر واللوز المحمص والخضر معًا ، وستحصل على احتفالية سلطة نباتية التي تضفي جاذبية على العين وذوقًا رائعًا لقوائم عطلتك الصيفية. من أجل التغيير ، جرب البنجر الذهبي أو مزيجًا من البنجر الأحمر والذهبي ، للحصول على طبق أكثر إثارة للإعجاب للترفيه النباتي.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

سلطة الشمندر الأحمر المشوي

يخدم 8

مكونات:

ر
• 3 حبات شمندر حمراء مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة

ر

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ر

• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

ر

• 2 كوب جرجير طازج

ر

• 3 أكواب من الخس الأحمر الممزق

ر

• 3/4 كوب لوز مقطع محمص

ر

• 2 ملاعق كبيرة زيت بذور الكتان

ر

• 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك

ر

• عصير برتقال

ر

• 1 ملعقة طعام من قشر البرتقال المبشور ناعماً

ر

• 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب النقي

الاتجاهات:

ر
1. سخن الشواية إلى درجة حرارة متوسطة وزيت الشبكة.

ر

2. ندهن شرائح الشمندر بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل.

ر

3. يشوي البنجر لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج بالشوكة ويصبح لونه بني فاتح. يرفع عن النار وتوضع جانبا لتبرد.

ر

4. في وعاء كبير ، اخلطي الجرجير والخس واللوز.

ر

5. في وعاء صغير ، اخفقي زيت بذور الكتان والخل وعصير البرتقال والقشر وشراب القيقب معًا. يتبل بالملح والفلفل.

ر

6. أضف البنجر إلى خليط الجرجير. ضعي نصف كمية خل الكتان وقلبيها حتى تتغطى.

ر

7. أضيفي المزيد من صلصة الخل إذا رغبت في ذلك. قدميها على الفور.

المزيد من المشاوي نباتي وصفات!