قم بتدفئة نهاية يومك مع هذا الحساء النباتي المغذي والمريح للروح والذي يحتوي على الفطر البري الغني بالنكهات والبازلاء والجزر والأرز.
قم بتدفئة نهاية يومك مع هذا الحساء النباتي المغذي والمريح للروح والذي يحتوي على الفطر البري الغني بالنكهات والبازلاء والجزر والأرز.
قصة ذات صلة. قائمة طعام عيد الفصح النباتي
شوربة أرز الفطر البري
6 خدمات
مكونات:
-
ر
- 1 أونصة من الفطر البري المجفف
- ماء مغلي
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 8 أونصات من الفطر المقطّع إلى شرائح
- 6 أونصات من الفطر البري المقطع
- 1 كوب جزر جوليين
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
- 4 أكواب مرق نباتي
- 1-1 / 2 كوب أرز بني أو أبيض مطبوخ
- 1 كوب بازلاء
- 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- ضعي الفطر المجفف في وعاء صغير وغطيه بالماء المغلي. يترك جانبا لينقع.
- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
- يضاف البصل والفطر البري الأبيض والطازج والجزر. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى تنضج المكونات. يُضاف الثوم ويُتبّل بسخاء بالملح والفلفل. يطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
- يُصفّى الفطر البري المُجدد ويُقطع ويُضاف إلى القدر مع المرق. جلب على نار هادئة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- أضف الأرز والبازلاء والزعتر والبقدونس. يجلب لينضج مرة أخرى. ينضج لمدة 5 دقائق. يقدم ساخنا.
ر
ر
ر
ر
لذيذ أكثر وصفات حساء نباتي!
