أسماك الزنجبيل وجوز الهند المشوية لعيد الفصح - SheKnows

يُؤكل السمك تقليديًا في يوم الجمعة العظيمة ، لكن لا تنتظر لساعات في متجر السمك والبطاطا ، احصل على هذا الخيار الطازج واللذيذ في المنزل.

قصة ذات صلة. تشارك حسابات Instagram الخاصة بالتاجر Joe هذه العبقرية أفكار وصفة

يأتي تقليد أكل السمك يوم الجمعة العظيمة من ممارسة الكاثوليكية للصوم الكبير - وهو وقت في الفترة التي سبقت عيد الفصح عندما ينكر المؤمنون أنفسهم من أجل التماهي مع تضحية يسوع. بينما يتبع الكثيرون التقاليد لأسباب دينية ، يستمتع الآخرون فقط بعذر تناول المأكولات البحرية. نظرًا لأننا نعيش في الأرض "girt by sea" ، فإن خياراتنا كثيرة والجودة لا يعلى عليها. في عيد الفصح هذا ، فكر خارج الصندوق (أو عش كما قد يكون) وابحث عن الإلهام بعيدًا عن المقلاة العميقة والصحف.

تجمع هذه الوصفة المستوحاة من آسيا بين الزنجبيل الطازج والعطري والليمون مع قشدة رقيقة من أرز جوز الهند السهل للغاية. عندما يتم شواء هذه السمكة المتبله ثم رشها بكمية صغيرة من صلصة الصويا الحلوة وتقدم مع الاسيوية المطبوخة على البخار الخضر ، لديك وجبة تحتوي على ما يكفي من عامل الإبهار لمناسبة خاصة ولكن بمكونات آمنة بما يكفي لإشباعها لجميع أفراد الأسرة التمتع.

مكونات:

• 3 كراث أخضر
• 3 سم زنجبيل مفروم ناعماً
• 4 قطع سمكة بيضاء متماسكة
• عصير 1 ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 1 ملعقة صغيرة صلصة سمك
• 1/4 كوب صلصة الصويا
• 1/4 كوب من نبيذ الأرز والخل
• 2 ملاعق صغيرة سكر خام
• 1 علبة صغيرة من حليب جوز الهند
• 2 كوب أرز ياسمين

عندما تحتاج إلى مساعدة في اختيار السمك المناسب >>

الاتجاهات:

1. قطعي الكراث والزنجبيل إلى شرائح رفيعة. يُمزج مع عصير الليمون وصلصة السمك وزيت السمسم في كيس كبير بسحاب. أضف السمك. انقع لمدة 30 دقيقة.
2. تحضير الخل. تُسكب صلصة الصويا وخل نبيذ الأرز والسكر في قدر صغيرة وتُطهى على نار خفيفة حتى تمتزج وتتكاثف قليلاً.
3. طبخ أرز جوز الهند. يُضاف 2 كوب أرز الياسمين إلى قدر متوسطة الحجم. أضف 3 أكواب ماء. يُطهى على نار عالية حتى يغلي ثم خفّف النار إلى درجة منخفضة ، ثم يُضاف الغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. انزع الغطاء وأضف حليب جوز الهند وأطفئ النار واتركه مغطى على الموقد أثناء طهي السمك.
4. سخن الشواء. أخرج السمك من كيس زيبلوك وضعه مباشرة على لوح الشواء. اطبخ السمك لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح غير شفاف.
5. ضعي الأرز في أربعة أطباق ، وضعي السمك فوقه ورشي عليه كمية صغيرة من الصلصة.
6. تقدم مع الخضار الآسيوية المطبوخة على البخار.

المزيد من وصفات الأسماك لتجربتها يوم الجمعة العظيمة

كيفية صنع السمك والبطاطا اللذيذة في المنزل
كيفية صنع سيفيتشي بيرو طازج ولذيذ
سمك ، طماطم مطبوخة ببطء و خس ساخن