اجعل الأطفال في المطبخ يقومون بإعداد عشاء معكرونة سهل
![الريكوتا جنوكتشي](/f/49ad345cacdddbe7c2c47a89a0ef04b2.jpeg)
إذا كنت تحب وجود أطفال في المطبخ يتعلمون كيفية الطهي ، فإن هذا الريكوتا النوكي السهل هو وصفة رائعة لأسرتك.
![راشيل راي](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
لن تصدق مدى السرعة التي تلتقي بها وسيتمكن الأطفال من التدرب على التدحرج والتخلص من الزلابية الصغيرة.
تحذير ، سيصبح هذا قريبًا مفضلًا للعائلة!
الريكوتا جنوكتشي
يخدم 4
تم اقتباس هذه الوصفة من كتاب طبخ دونا هاي ، ببساطة العشاء.
مكونات:
- 500 جرام من الريكوتا الطازجة (الأحواض في قسم الثلاجة في السوبر ماركت الخاص بك مثالية)
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم
- 2 بيض
- 1 كوب دقيق عادي
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
كيف تصنع:
1
ضع كل المكونات في وعاء واخلطها (قد ترغب في خفق البيض قليلاً قبل إضافته). بمجرد أن تتماسك ، اقلب العجينة على لوح مطحون ورش القليل من الدقيق فوق العجين.
![مكونات الريكوتا جنوكتشي](/f/834953dcbd4dcf6f057dca4dc9d37365.jpeg)
2
اعجن مرة أو مرتين فقط للتأكد من أنها متماسكة ، ثم باستخدام سكين مقطعة إلى أربعة أقسام. اجعل الأطفال يغسلون أيديهم ثم يطحينهم جاهزين لعمل النوكي.
![زلابية ريكوتا جنوكتشي](/f/74951c258555995febe85517754ece9a.jpeg)
3
دع الأطفال يطرحون كل قسم من العجين في شكل سجق يبلغ طوله حوالي 30 سم. بعد ذلك ، ساعدهم على تقطيع المقاطع الطويلة إلى قطع صغيرة بحجم 3 سم تقريبًا. انقل زلابية النوكي إلى صينية مطحون (تلميح: سكين أو ملعقة مطحونة بالدقيق ستساعدك عند تقطيع القطع وقد ترغب في طحين كل قطعة لسهولة التعامل).
![زلابية الريكوتا تطفو على السطح](/f/95a8205d4a7da0fe495d94694dd9b1da.jpeg)
4
أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح حتى يغلي. أضيفي النوكي بحذر ، واطهيه على دفعات صغيرة ، وليس دفعة واحدة. تُطهى الزلابية النوكي بمجرد أن تطفو على السطح ، عادةً بعد ثلاث دقائق. يُرفع بملعقة مثقوبة ، ويُصفى من الماء الزائد ، ويوضع في وعاء.
![الريكوتا جنوكتشي تقدم مع صلصة الطماطم وجبنة البارميزان](/f/33f82d0ef772d6f200e43a9e0fcc8b9f.jpeg)
5
قدم النوكي مع أي من الصلصات المفضلة لديك بما في ذلك:
- نابوليتانا (الطماطم والبصل والثوم)
- بولونيز المفضل لعائلتك
- كلاسيك زبدة محروقة ومريمية
- هريس اليقطين المحمص
قم بتدوين ملاحظة
هذه الوصفة ليست جيدة لإعادة التسخين وأفضل طريقة لطهي العجين على الفور.
المزيد من مقالات العشاء العائلي
3 وجبات عشاء سريعة مناسبة للأطفال
كيف نتناول العشاء على الطاولة في 10 دقائق
وصفات عشاء Ulitmate الأحد