هناك بعض الأشياء التي تأتي في شكل واحد فقط ليتم اعتبارها كلاسيكية ، وهناك أشياء أخرى تنتهي دائمًا ببعض التغييرات هنا وهناك. جرب هذا الإصدار من nicoise السلطة لعشاء يوم الأحد المقبل. يمكن أن تصبح عائليًا كلاسيكيًا لتناول العشاء في منزلك!
انطلق دوليًا!
قل "oui" للسلطة
هذه السلطة الفرنسية الكلاسيكية من منطقة نيس لها العديد من الاختلافات. نفس الوصفات تشمل البطاطس ، والبعض الآخر لا. يقول البعض عدم تضمين التونة أو السلطة الخضراء ، وبعضها يشمل قلوب الخرشوف. يقول البعض حتى أنه لا ينبغي طهي أي من الخضار.
نقول تضمين ما يعجبك واستبعاد ما لا تريد. شيء واحد يتم تضمينه دائمًا تقريبًا: صلصة خل بسيطة. تتضمن هذه الوصفة أساسيات رائعة لسلطة لذيذة وشهية يسهل وضعها معًا ومثالية في ليلة صيفية دافئة.
قم بإعداد البعض الآن ، والبعض لاحقًا
يمكنك البدء في تحضير هذه الوجبة مبكرًا ، ثم الانتهاء مباشرة قبل العشاء. في الصباح ، اسلقي البيض واصنعي الصلصة. عندما يقترب موعد العشاء ، جهز البطاطس والفاصوليا الخضراء وقلبي باقي المكونات. هاهو!
درس اللغة
اجلس مع أطفالك ، واسحب خريطة وابحث عن دولة فرنسا. أشر إلى منطقة نيس ، منطقة فرنسا التي نشأت فيها هذه السلطة. للحصول على مزيد من المتعة ، تحقق مما إذا كان بإمكان أطفالك ابتكار كلمات أو عبارات فرنسية مستخدمة في اللغة الإنجليزية. جرب الأمثلة التالية. إذا لم يعرفوا المعنى ، فابحثوا عنهم معًا:
- حسب الطلب
- رحلة سعيدة
- ديجا فو
- الورق المعجن
- هاهو
nicoise سلطة
يخدم 4
مكونات:
للتتبيلة
- 3/4 كوب زيت زيتون
- 1/4 كوب من خل النبيذ الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 2 فص ثوم مهروس للحصول على عجينة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
للسلطة
- 3 بيضات مسلوقة ، مبردة حتى تصبح جاهزة للاستخدام ، ثم مقشرة. قطعي أسافين إلى شرائح قبل التقديم.
- 1/2 رطل من الفاصوليا الخضراء ، مقطعة إلى نصفين ومبيض. صفيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
- 1 رطل بطاطس صغيرة ، مشوية بالقشر
- 2 (6 أونصات) تونة ، مصفاة ومقشرة بشوكة
- نصف لتر من الطماطم الكرزية ، مغسولة ومقطعة إلى نصفين
- 1/4 كوب زيتون أسود منزوع النواة ومقطع إلى نصفين
- 4 إلى 6 أونصات من سلطة الخضر
- 4 إلى 5 شرائح سمك الأنشوجة (اختياري)
الاتجاهات:
- امزج مكونات الصلصة. تبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم وتخلط مرة أخرى قبل التقديم.
- سخني الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت.
- تُبطن صينية الخبز بورق الزبدة وتُضاف البطاطس وتُرش بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. شوي لمدة 10-15 دقيقة.
- عندما تكون جاهزًا لتناول العشاء ، استخدم طبقًا كبيرًا للتقديم.
- رتب الخس في منتصف الطبق مع التونة فوقه. في مناطق منفصلة حول الحواف ، أضيفي الفاصوليا الخضراء والطماطم والبيض والبطاطس والزيتون.
- رشي الصلصة المخفوقة على الوجه وقدميها.
هذه السلطة ترضي!
المزيد من وصفات عشاء الأحد
لفائف الجبن الأزرق BLT
باستا القمح الكامل مع الخضار المشوية والسجق
كوب سلطة
