في عام 2017 ، الذهاب نباتي كان من المتوقع أن يكون أكبر اتجاه غذائي في عام 2018. وبالتأكيد كان كذلك. في الواقع، فإن تضاعف الاتجاه النباتي أربع مرات في السنوات الخمس بين عامي 2012 و 2017 ، وفقًا لجمعية النباتيين. بالإضافة إلى ذلك ، زاد الطلب على الأطعمة الخالية من اللحوم بنحو 1،000 بالمائة في عام 2017. لذلك لم تكن مفاجأة لأحد عندما بدائل لحم تتسرب إلى ممر الأطعمة المجمدة في متاجر البقالة ، ومؤخراً ، استحوذت مفاصل الوجبات السريعة على هذا الاتجاه ، بما في ذلك بيتزا هت وكارل جونيور أضاف بيوند برجر إلى قائمته.
ولكن في الوقت الحالي ، استحوذت فاكهة الكاكايا على قلوب النباتيين ومحبي الطعام الخالي من اللحوم في كل مكان.
الجاك فروت فاكهة استوائية ذات مذاق حلو. ولكن ما يجعلها مثالية كبديل هو قوامها الذي يشبه قوام لحم الخنزير المسحوب. الجاك فروت متعدد الاستخدامات بحيث يمكن استخدامه في كل من الأطباق الحلوة والمالحة.
لكن الآن ، دعونا نتمسك بالمذاق اللذيذ.
قبل ذلك ، قمنا بتجميع 11 وصفة لجاك فروت سترغب في تجربتها على الفور.
بيتزا هاواي نباتية
صورة: أكل شراب يتقلص.
من يحتاج لحم الخنزير على بيتزا هاواي عندما يكون لديك جاك فروت؟ هذه النسخة يرفع بيتزا هاواي المتعبة ويضيف الأفوكادو والكزبرة والهلابينو.
كعك الكاكايا على البخار
صورة: وصفاتي.
في خمس خطوات سهلة ، سيكون لديك كعك مطهو على البخار حلو ومنعش أن يتخطى لحم الخنزير.
تاكو جاك فروت نباتي
صورة: لا طعم له مثل الدجاج.
إذا كنت في حيرة من أمرك ، قم بإلقاء الكاكايا ، وشرائح الأفوكادو ، وأوتاد الليمون والكزبرة على خبز التورتيلا المقرمش قليلاً. لا طعم له مثل وصفة تاكو الدجاج يستغرق 25 دقيقة فقط للتحضير ولا تبخل على التوابل.
سحب ساندويتشات الكاكايا من خشب القيقب
صورة: خبير الخضار.
صلصة القيقب والبافلو في وصفة واحدة؟ نحن هنا من أجل هذا السرد الحلو والمالح ، و شطائر الكاكايا الطرية المسحوبة من Connoisseurus Veg يبدو أنهم لن يخيبوا الآمال.
الكاري الجاك فروت
صورة: الزعتر والحب.
هذه وصفة ستجعلك تشعر بالدفء. معبأة بالبصل والثوم والهلابينو والزنجبيل الطازج كاري من الزعتر والحب يحتوي على جميع النكهات التي تحبها ولكنه يتخلى عن اللحم.
الجاك فروت الجامايكي فاصوليا سوداء كاريبيان ملفوفة بالمانجو
صورة: ريشا نباتي.
هؤلاء يلف النطر الجامايكي من نباتي ريشا مقرمشة وعصيرية ولا تتطلب سوى القليل من الجهد لتحضيرها.
الجيروسكوبات النباتية
صورة: مطبخ قطط كسول.
انتظر انتظر انتظر: الكاكايا في الدوران? مطبخ Lazy Cat جعل ذلك يحدث. يتميز بكل النكهة التقليدية التي تتوقعها في الدوران ، والفرق الوحيد في هذه الوصفة هو اللحم.
الكاكايا النباتية
صورة: شعبة الصويا.
في الأيام التي تكون فيها متعطشًا للطعام المريح ، يكون وعاء الطعام هو الحل دائمًا. و استبدال الكاكايا بالدجاج في وعاء ذكي بقدر ما يحصل. لن تلاحظ حتى أنها فاكهة الكاكايا عندما تُدفن في خليط كريمي مع الخضار.
ساندويتش نباتي مدخن بالطحينة والكاك فروت
صورة: المطبخ الملون.
ليس فقط ساندويتش الكاكايا المدخنة من The Colour Kitchen نباتي ، لكن السلو ، الذي يضيف هذا الملمس الأساسي المقرمش إلى الطحينة الرقيقة - والجاك فروت المتبل بشراب القيقب ، أيضًا. إنه مصنوع من ثلاثة مكونات بسيطة: الملفوف والمايونيز النباتي والمخلل المالح.
حساء التورتيلا النباتي في وعاء واحد
صورة: مينيماليست بيكر.
مع قطع الكاكايا والخضار والتورتيلا التي تسبح في مرق نباتي مدخن وحار ، أتقن مينيماليست بيكر حساء التورتيلا نباتي. لا تنسى تزيينها بالأفوكادو الطازج والليمون والكزبرة.
فلوتا الجاك فروت مع صلصة الذرة الحلوة
صورة: الحياة النباتية.
تقدم على أرز مكسيكي ملون ومغطاة بصلصة الفلفل الحار والذرة الحلوة فلوتاس الكاكايا سوف تملأك بالفرك الجاف والفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار.
