مكرونة بالهليون بصلصة كريمة الليمون - شيكنوز

من الذي يحتاج إلى المعكرونة المليئة بالألبان عندما يمكنك صنع طبق الباستا النباتي الصحي والقشدي الخاص بك؟ ميليسر إليوت ، مؤلف الحائز على جائزة دليل الفتاة النباتية للحياة، تشترك في هذه الوصفة البسيطة لطعام مريح في أفضل حالاته.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

إليوت ، مؤسس مخبز Sugar Beat Sweets في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ومؤسس The مدونة Urban Housewife ، تقترح استبدال البروكلي بالهليون عندما لا يكون الهليون موجودًا الموسم. هذه الوصفة النباتية الصحية هي أيضًا طبق رابح عند دعوة غير النباتيين لتناول العشاء.

وصفة مكرونة بالهليون بصلصة كريمة الليمون

6 خدمات

مكونات:

• 1 رطل من نودلز المعكرونة
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 3-4 فصوص ثوم مفرومة
• 1 / 2-1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (أو حسب الرغبة)
• 1 رطل من سيقان الهليون ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
• 1-1 / 2 ملعقة صغيرة ملح مقسم
• 1 كوب كاجو نيء
• قشر 1 ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
• 1-1 / 4 أكواب ماء
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

الاتجاهات:

1. تحضير المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ؛ يصفى ويوضع جانبا. في مقلاة عميقة ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف الثوم والفلفل الأحمر.
click fraud protection
2. يُضاف الهليون ويُرش نصف ملعقة صغيرة من الملح.
3. اقلي الهليون حتى يصبح هشًا ولكن طريًا ، حوالي 5 إلى 7 دقائق ، اعتمادًا على سمك السيقان.
4. في هذه الأثناء ، تُهرس الكاجو في محضر الطعام حتى تتكون عجينة ناعمة.
5. يُضاف قشر الليمون والفلفل الأسود والملح المتبقي ويُمزج معًا.
6. أضف الماء وعصير الليمون في تيار مستمر إلى خليط الكاجو مع تشغيل محضر الطعام ؛ سوف تكون الصلصة رقيقة.
7. أضيفي المعكرونة إلى المقلاة وقلبيها لخلطها ثم ارفعيها عن النار.
8. قلبي صلصة الكريمة لتتغطى.
9. تذوقه للتتبيل ويقدم ساخناً.

المزيد من وصفات المعكرونة النباتية

باستا الربيع النباتية مع بيستو محلي الصنع
سلطة الباستا الخضراء
قشور باستا محشوة بالسبانخ والتوفو