وصفات مدهشة للغطس والغطس - SheKnows

الغطس مثل الملحقات الغذائية - الغطس الرائع يكمل الوجبة بنفس الطريقة التي تكمل بها الحقيبة الرائعة المظهر. تأكد من أن جميع وجباتك كاملة بما فيه الكفاية من خلال تقديم واحدة من هذه الوصفات المدهشة (واللذيذة!).

قصة ذات صلة. لا يزال هناك متسع من الوقت لتحضير طبق كويسو بطيء للطهي البطيء من مارثا ستيوارت ليوم اللعبة

الخطوة 1: حوّل أطباقك المفضلة إلى صلصات

في بعض الأحيان الأفضل وصفات الغمس هي تلك التي لا تنخفض من الناحية الفنية على الإطلاق. على سبيل المثال ، يمكنك تحويل التونة العادية أو سلطة الدجاج إلى رقائق بسكويت مغموسة لأطفالك. جاءت فكرة رائعة أخرى من مصدر مجهول يطالب أصدقاؤه وعائلته دائمًا بوصفة الغمس السرية الخاصة بها ، والتي ترفض الكشف عنها:

مكونات:

• جبن تريدر جو المجمد أو إنتشلادا الدجاج

الاتجاهات:

1. سخن الانتشلادا في الميكروويف وفقًا لتعليماتهم.
2. اطحن بسكين وشوكة حتى يصبح الانتشلادا في حالة "غمس" مناسبة.
3. نقل إلى وعاء صغير.
4. قدميها مع الرقائق وهي ساخنة!

الخطوة 2: أضف مكونات غير متوقعة إلى وصفة قياسية

هناك الكثير من الانخفاضات القياسية هناك. تتبادر إلى الذهن Bean Dip و queso و salsa ، ولكن من قال إنه يجب عليك الحفاظ على الأشياء "قياسية؟" يضيف مكونات غير متوقعة لوصفات الغمس القياسية لمنح عائلتك وأصدقائك مذاقًا إضافيًا التشويق. على سبيل المثال ، يمكنك مزج الحمص العادي باستخدام هذه النصائح من eHow Food ومؤلفة وشيف المطبخ الصديق للبيئة لويزا شافية:

مكونات الحمص الأساسية:

• حمص مطبوخ
• 1/2 فص ثوم
• طحينة (طحينة)
• زيت الزيتون
• قليل من الماء
• ملح للتذوق

اتجاهات الحمص الأساسية:

1. هريس الحمص المطبوخ في محضر الطعام مع الثوم.
2. أضف ما يكفي من الطحينة وزيت الزيتون لجعل المزيج ناعمًا.
3. أضف القليل من الماء إذا كان الخليط جافًا جدًا ، وأضف الملح حسب الرغبة.

المكونات الخاصة ، الوصفة رقم 1:

• 2 كوب بنجر محمص
• 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• رشة بابريكا حلوة ومدخنة

المكونات الخاصة ، الوصفة رقم 2:

• كوبان من القرع الشتوي المحمص مثل الكوري الأحمر أو الكابوتشا أو الجوز
• 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• رشة كمون مطحون

المكونات الخاصة ، الوصفة رقم 3:

• 1 كوب طماطم مجففة ، مجففة في الماء ، ثم تصفى
• 1-2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
• رشة زعتر

اتجاهات الحمص التخصصية ، جميع الوصفات:

1. ضع كوبًا من الحمص الأساسي في معالج الطعام.
2. أضف المكونات الخاصة من الوصفة التي تختارها.
3. اهرسها حتى تصبح ناعمة.
4. قدمي كل حمص بمفرده أو على شكل ثلاثي مع شرائح البيتا أو خبز الحبوب الكاملة أو شرائح الخضار الطازجة.

الخطوة 3: أضف نكهة مع السوائل

ستؤدي إضافة السوائل والمشروبات إلى وصفات التغميس إلى تغيير قوامها مع إضافة النكهة أيضًا. هذا هو بالضبط ما فعله الشيف ريك بايليس عندما أضاف بيرة بوهيميا إلى جبنه الساخن وصلصة السالسا وجواكامولي البوهيمي. جرب هذين الغمسين ، ثم جرب أنواع البيرة والنبيذ والعصائر الخاصة بك.

مكونات:

• 1/2 كوب صلصة فرونتيرا
• 1/4 كوب بيرة بوهيميا
• 8 أونصات جبنة كريمية ، مكعبات
• 8 أونصات فلفيتا ، مكعب
• 2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
• صلصة فرونتيرا الحارة حسب الرغبة (اختياري)

الاتجاهات:

1. اخلطي الصلصة والبيرة والجبن في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف.
2. الميكروويف على ارتفاع لمدة دقيقتين.
3. يُرفع ويقلب جيداً.
4. ضعها في الميكروويف على نار عالية مرة أخرى حتى تذوب الجبن ، حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
5. يُضاف الكزبرة ويُحرّك جيدًا حتى يمتزج.
6. أضف الصلصة الحارة حسب الرغبة.
7. انقل إلى طبق التقديم واستمتع بالدفء مع رقائق التورتيلا وقطع الخضار من فرونتيرا.

مكونات:

• 2 حبة أفوكادو كبيرة ناضجة
• 1/3 كوب صلصة فرونتيرا توماتيلو
• 2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
• ملح
• 4 طماطم مجففة بالشمس (غير معبأة بالزيت)
• 1/2 كوب بيرة بوهيميا
• 1/4 كوب فلفل أحمر مشوي مكعبات
• رقائق التورتيلا فرونتيرا

الاتجاهات:

1. قطّع الأفوكادو إلى نصفين بتدوير السكين على طول الحفرة. قم بلف النصفين بعيدًا عن بعضهما البعض ، ثم استخرج الحفر.
2. بالملعقة ، ضع اللب في وعاء كبير. تُهرس بخشونة بالملعقة أو هراسة البطاطس. قلب في Frontera Tomatillo Salsa والكزبرة الطازجة. ملح للتذوق.
3. قسّم بالتساوي بين ثلاثة أطباق.
4. اخلطي الطماطم المجففة بالشمس مع البيرة ، ودعيها في الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين. اتركيها حتى تنضج الطماطم.
5. قم بتصفية البيرة وقطع الطماطم بخشونة.
6. قلّب الطماطم والفلفل الأحمر في الجواكامولي. الموسم مع الملح.
7. تقدم مع رقائق التورتيلا فرونتيرا.

لمزيد من النصائح المنزلية ، تحقق من:
دليل سوبر مومز للتنظيف والطبخ للعائلة