يعد طبق البطاطس الدافئ والحار والعطري وجبة مثالية في فصل الشتاء عندما تحتاج إلى طعام مريح لذيذ.

يعد طبق البطاطس الدافئ والحار والعطري وجبة مثالية في فصل الشتاء عندما تحتاج إلى طعام مريح لذيذ.
يعد طبق البطاطس الدافئ والحار والعطري وجبة مثالية في فصل الشتاء عندما تحتاج إلى طعام مريح لذيذ.

قصة ذات صلة. قائمة طعام عيد الفصح النباتي

البطاطس بالكاري

6 خدمات

مكونات:

ر
• 4 حبات بطاطس مشوية مقطعة إلى مكعبات

ر

• 2 ملاعق كبيرة زيت بذور العنب

ر

• 1 بصلة مقطعة مكعبات

ر

• 3 فصوص ثوم مفروم

ر

• 1 ملعقة كبيرة جذر الزنجبيل المفروم

ر

• 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون

ر

• 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري

ر

• 1 ملعقة كبيرة جارام ماسالا

ر

• 1 ملعقة صغيرة ملح

ر

• فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

ر

• 1 (15 أونصة) يمكن طماطم مقطعة محمصة على النار

ر

• علبة حليب جوز الهند (14 أونصة)

ر

• كزبرة طازجة مفرومة

الاتجاهات:

ر
1. ضعي البطاطس في قدر كبير من الماء المملح.

ر

2. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسط ​​منخفض ، ويُغطّى ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.

ر

3. يُسكب في مصفاة حتى يُصفّى ويُترك جانباً.

ر

4. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

ر

5. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح البصل شفافًا ، حوالي 5 دقائق.

ر

6. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
click fraud protection

ر

7. يرش بكمون ، كاري ، جارام ماسالا ، ملح وفلفل. يُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين.

ر

8. أضف البطاطس والطماطم وحليب جوز الهند. ينضج لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

ر

9. قدميها ساخنة مزينة بالكزبرة.

لذيذ أكثر وصفات عشاء نباتي!