ستيك هو واحد من تلك البروتينات التي يمكن أن يكون لديك ألف طريقة مختلفة. ولكن إحدى الطرق لجعلها ضربة سريعة مع الأطفال هي تقديمها على لفة مع وعاء من الغمس.
في كثير من الأحيان لا يوجد شيء أفضل من شريحة لحم متوسطة الحجم ونادرة من الشواية مباشرة. إذا كان لديك صلصة برنيز سميكة لرذاذ فوقها ، فهذا أفضل. لسوء الحظ ، لا يشعر الأطفال بالحماس تجاه تناول شرائح اللحم المطبوخة تمامًا كما يفعل الكبار. لذلك عندما يكون كل ما تتوق إليه هو شريحة لحم الخاصرة اللطيفة ، فكيف يمكنك الحصول على تلك الأفواه الصغيرة على متن الطائرة؟ سهل ، حوّل قطعة اللحم اللذيذة إلى شطيرة.
التغميس الفرنسي هو أحد أسهل السندويشات التي يمكن صنعها لأن كل ما تفعله هو شوي بعض شرائح اللحم وتقطيعها ووضعها على كعكة. ولكن ما يجعل الغطس الفرنسي على عكس شطيرة الستيك الأساسية هو... حسنًا... الغمس. إنه نفس الغطس اللذيذ الذي يجعل هذه الساندويتش مغطاة بالبطولات مع الأطفال.
ساندوتش فرنسي
يخدم 4
مكونات:
- 1 رطل شريحة لحم
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 4 لفائف فرنسية
- 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
- 1 كراث ، مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 أكواب مرق لحم بقري
الاتجاهات:
- سخن الشواية إلى 450 درجة فهرنهايت.
- نرش جانبي الستيك بالملح والفلفل. اشوي دقيقتين لكل جانب للحصول على متوسط الندرة ، ضعه على لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة خمس دقائق.
- سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الكراث والثوم ويطهى لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج. يُضاف المرق ويُغلى المزيج على نار عالية.
- قطّع اللحم إلى شرائح. قلل الحرارة تحت مرق اللحم البقري إلى درجة منخفضة وأضف شرائح اللحم. قلبي اللحم في المرق حتى يسخن اللحم بالكامل.
- نحمص الخبز ووزع شرائح اللحم بالتساوي فيما بينها. يرش بخليط المرق ثم يقسم المتبقي من المرق بين الأوعية للتغميس وتقديمه.
وصفات أخرى للغمس
تراجع الجاموس الدجاج
ديب الجبن ديلوكس
تراجع فطيرة اليقطين
