على الرغم من ارتباط الملفوف ارتباطًا وثيقًا بالربيع وعيد القديس باتريك ، إلا أن هذا الصليب المقاوم للسرطان موجود في قائمتي طوال العام. تحتوي وصفة الكرنب هذه على سعرات حرارية منخفضة ومليئة بالعناصر الغذائية ، وتتميز بالخضار والتفاح اللذيذ ، والأحجار الكريمة الحلوة الوفيرة.
على الرغم من ارتباط الملفوف ارتباطًا وثيقًا بالربيع وعيد القديس باتريك ، إلا أن هذا الصليب المقاوم للسرطان موجود في قائمتي طوال العام. تحتوي وصفة الكرنب هذه على سعرات حرارية منخفضة ومليئة بالعناصر الغذائية ، وتتميز بالخضار والتفاح اللذيذ ، والأحجار الكريمة الحلوة الوفيرة.
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
كراوية كرنب وتفاح
يخدم 4 إلى 6
مكونات:
-
ر
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 تفاحة كبيرة ، منزوعة البذور ، مقطعة إلى شرائح
- 10 أونصات من الملفوف الأخضر المبشور
- 1 كوب عصير تفاح
- 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف التفاح والكرنب ويُطهى مع التحريك المستمر حتى يبدأ الكرنب في النعومة.
- يُضاف عصير التفاح والكراوية والخردل مع التحريك والخلط. يُغلى المزيج على نار هادئة.
- غطي المقلاة ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. انزع الغطاء وحركه مرة أخرى واستمر في الغليان إذا لم يكن التفاح طريًا.
- يتبل بالملح والفلفل. يقدم ساخنا.
ر
ر
ر
المزيد من الأطباق الجانبية النباتية اللذيذة!
