وصفات خالية من مسببات الحساسية
فيما يلي ثلاث وصفات خالية من مسببات الحساسية مقتبسة من Terry Traub طعام للبعض ، وسم للآخرين، كتاب طبخ يضم 175 وصفة خالية من مسببات الحساسية. وبغض النظر عن الوصفات الخالية من مسببات الحساسية التي تختار طهيها ، تحقق دائمًا من ملصقات جميع المنتجات للتأكد من أنها خالية من مسببات الحساسية حقًا.
فطر محشي سجق ديك رومي
يجعل 24
خالي من البيض والذرة والغلوتين
مكونات:
24 فطر كريميني أو زر ، منزوع السيقان
2 صلات من سجق الديك الرومي الإيطالي الخفيف (العضوي المفضل) ، منزوع الجلد ، تكسير اللحم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب بصل مفروم ناعم
1 فص ثوم مفروم
1/4 كوب أرز مطحون رقيق
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
2/3 كوب جبنة جودة مبشورة
الاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضع الفطر في طبق خبز 9 × 13 بوصة مدهون بالزبدة.
2. في مقلاة متوسطة الحجم على نار عالية ، نقانق بنية. يُرفع النقانق من المقلاة ويوضع جانباً.
3. ضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يقلى البصل والثوم في مقلاة لمدة دقيقتين. انقلي المزيج إلى وعاء الخلط وأضيفي رقيق الأرز والبقدونس وثلث كوب من الجبن. اخلطي النقانق حتى تمام النضج
المكونات مدمجة جيدًا.
4. يُحشى الفطر بالخليط ويُغطى بالجبن المتبقي. يُغطّى بورق القصدير ويُخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق. أغلق الفرن وأزل ورق الألمنيوم ، واترك الفطر في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى
يذوب الجبن.
التفاح الجوز سلو
يخدم 4 إلى 6
خالي من منتجات الألبان والبيض والذرة والغلوتين
مكونات:
3 أكواب تفاح أحمر مقطع غير مقشر
1 كوب لوز محمص ومقطع
1 كوب مايونيز خالي من البيض
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة عسل
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
أوراق كبيرة من رأس زبدة خس
الاتجاهات:
في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات. برد لمدة ساعة على الأقل. قدمي مغارف من سلطة التفاح والمكسرات في أوراق الخس.
تركيا الفلفل الحار القلبية
6 خدمات
خالي من منتجات الألبان والبيض والذرة والغلوتين
مكونات:
3/4 رطل ديك رومي مطحون عجاف
2 ملاعق طعام من الكانولا
1/2 كوب بصل مقطع
1/4 كوب كرفس مفروم
1 جزرة مقشرة ومبشورة
2 ملاعق كبيرة دقيق أرز
1 كوب مرق لحم بقري
3 أكواب ماء
1 (15 أونصة) مهروس طماطم
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا الحمراء ، مصفاة ، مغسولة
1 عبوة (16 أونصة) صلصة طماطم طازجة
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح للتذوق
فلفل أسود حسب الرغبة
الاتجاهات:
1. في مقلاة متوسطة الحجم على نار عالية ، يُحمّر الديك الرومي ويُترك جانباً. في قدر كبيرة على نار متوسطة ، سخني الزيت واقلي البصل والكرفس والجزر حتى تنضج. يرش دقيق الأرز و
يقلب.
2. أضف المرق ببطء مع التحريك. يُضاف الماء ، والديك الرومي ، وهريس الطماطم ، والفاصوليا ، والصلصة ، ومسحوق الفلفل الحار ، والكمون المطحون ، والملح ، والفلفل. يُغلى الحساء ، ويُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
مقالات ذات صلة
صديقة للطفل خالية من الحساسية
وجبات
زبدة البندق والبذور الخالية من الحساسية
وصفات لذيذة خالية من الغلوتين
