يعتبر حليب اللوز محلي الصنع أمرًا رائعًا بقدر ما هو صحي ، خاصةً عندما يتم تحليته بدقة بالعسل وفورانه باستخدام المياه الغازية.
وفقا ل مجلس اللوز في كاليفورنيا، يستمر الطلب الأمريكي على اللوز في النمو ويؤثر على تفضيلات الأكل خارج المنزل ، لا سيما بين النساء ذوات التوجهات الصحية والباحثات عن الطعام والباحثات عن الراحة في سن 35 عامًا أو أكبر. يمكن دمج اللوز في كل وجبة خفيفة ووجبة وحتى خلطها في مشروب لذيذ. بالإضافة إلى الفوائد الصحية العديدة لهذا الجوز متعدد الاستخدامات ، فإن مذاقه رائع.
مبرد اللوز
يخدم 2
2 كوب ماء بارد
1/2 كوب لوز مقشر
2 ملاعق كبيرة عسل
قطرتان من خلاصة اللوز
جليد
مياه سيلتزر
نضع الماء واللوز في الخلاط ونخفق حتى ينضج اللوز ، حوالي 5 دقائق. يُسكب المزيج في منخل ناعم أو قطعة من القماش القطني فوق قدر. استخدم قاع الكوب للضغط على خليط اللوز لعصر كل السائل في الوعاء. يُضاف العسل ويُترك المزيج ليغلي على نار متوسطة إلى عالية. اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 3 دقائق. لتهدأ. يقلب مع خلاصة اللوز وينقل إلى وعاء مغطى ويبرد حتى يبرد. للتقديم ، املأ كوبين طويلين في منتصف الطريق بالثلج واملأ كل منهما بحليب اللوز. قمة مع سيلتزر.
