مزيج برجر روبن الذي تحلم به - SheKnows

برغر روبن هذا عبارة عن مزيج من شطيرة كاتز ديلي روبن المحبوبة - سميكة جدًا لدرجة أنني بالكاد أستطيع أن أتناول فمي - وبرغر مثالي في فصل الصيف. إنه طعام مريح في أفضل حالاته ، ولن تهتم قليلاً بمحيط خصرك وأنت تأكله. صدقني.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو وصفة إيطالية سهلة لإخراجك من ركود الطبخ الصيفي

في الصيف الذي يسبق سنتي الأخيرة في الكلية ، تدربت في Citibank في الجانب الشرقي الأدنى من مانهاتن ، والتي بها واحدة من أفضل ديليس لقد كنت في أي وقت مضى: الأسطوري أطعمة كاتز الشهية.

في الصيف الماضي ، قضيت أنا وأمي إجازتي الثلاثة كلها في المنزل ، حيث كنا نتناول القليل من الكربوهيدرات في طريقنا إلى 10 جنيهًا أقل (ضربني الطالب الجديد 15 عامًا متأخرًا) ، وقد بذلت قصارى جهدي خلال السنة الإعدادية بالكلية للحفاظ عليها إيقاف. كل ذلك غيّر أول يوم لي في العمل ، عندما دخلت عبر أبواب منزل كاتس وطلبت روبن بحجم رأسي.

لحسن الحظ ، عملت هناك بدوام جزئي فقط ، لأنه بحلول نهاية الصيف ، بالكاد أرتدي أيًا من بدلات العمل الخاصة بي كما كانت.

وصفة روبن برجر

يخدم 4

مكونات:

• 4 قطع هامبورجر
• 8 شرائح خبز الجاودار
• 4 شرائح جبنة سويسرية
click fraud protection
• 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية
• 1 كوب مخلل الملفوف ، مصفاة من الماء الزائد
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1/4 كوب زبادي عادي
• 2 ملاعق كبيرة كاتشب
• 1 مخلل شبت مفروم ناعماً
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة فجل محضر
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ودهنها برذاذ الخبز.
2. ضع فطائر الهمبرغر في المقلاة مرة واحدة ساخنة.
3. في هذه الأثناء ، قم بدهن جانب واحد من كل شريحة خبز ، وحمصها في فرن محمصة أو على صينية خبز في الفرن.
4. اقلب البرجر بعد حوالي 3 إلى 4 دقائق ، وادفعه إلى جانب واحد.
5. أضف مخلل الملفوف إلى المقلاة في طبقة متساوية ، واتركه يطهى بجانب البرغر (في دهونهم) حتى يصبح مقرمشًا ولذيذًا.
6. بينما ينتهي البرغر من الطهي ، اصنع الصلصة. في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز واللبن والكاتشب والمخلل المفروم وعصير الليمون والفجل الحار والملح والفلفل.
7. أضف شريحة من الجبن السويسري إلى أعلى كل برجر واتركه يذوب.
8. ضعي الصلصة على شريحة من الخبز ، ثم ضعي عليها ربع مزيج مخلل الملفوف ثم البرجر ، أضيفي المزيد من الصلصة في الأعلى ، وانتهي بشريحة الخبز الأخرى. كرر التجميع لبقية البرغر.
9. اضغط برفق لأسفل لـ "تحطيم" البرجر قليلاً ، ثم قدمه.

المزيد من وصفات برجر

إسباجيتي برجر
هالبينو بوبر برجر
برجر البطاطا الحلوة مع المايونيز الشيبوتلي